一個未來世界人口的增長這可能意味著對食物的需求不斷增長。
在本指南中，我們著眼於世界是否有足夠的糧食來滿足這種需求，並考慮哪些因素可能影響糧食需求能否得到滿足。
總結:未來世界有足夠的食物嗎?
現在有足夠的食物養活所有人嗎?
各種消息來源聲稱按絕對價值計算，我們已經在全球生產了足夠養活約100億人的糧食——遠遠超過現有的78億人口
如果就絕對糧食產量而言，每個人都有足夠的食物，為什麼人們仍然挨餓和營養不良?
許多發達國家的人實際上會有過剩的食物，以至於消費者層麵的食物浪費這可能是個問題。
所以，是否有足夠的食物是因人而異的。
全球約有8億人仍在挨餓(即沒有足夠的食物吃)，發展中國家約有25%的人營養不良
未來人口規模預測
為了了解未來是否會有足夠的食物，未來的人口增長和規模必須要考慮。
對未來世界人口的估計範圍從2050年增長到90億到100億，到2100年增長到100億到130億
那麼，未來會有足夠的食物嗎?
根據目前的糧食產量和未來的人口預測…以絕對數字來總結，我們可以看到，世界目前生產的糧食足夠2050年，也可以達到2100年估計的下限(即約100億人)。
但是，有一些因素可能會影響未來的糧食生產、人口數量、農業和其他相關因素
同樣值得注意的是，從絕對產量來看，擁有足夠的食物並不能保證世界上的每個人都能獲得食物。
受低收入地區、糧食地域分布不均等因素影響影響每個國家可供購買和消費的糧食數量
這意味著，如果不解決這些因素——就像現在正在發生的情況——未來世界某些地區的人們仍可能挨餓。
一些預測預計，到2050年，未來沒有足夠食物吃的人口總數(即長期饑餓的人口)將再增加20億人
可能影響未來是否有足夠食物的因素
這些因素與經濟、糧食生產、糧食分配、人口規模等社會關鍵領域有關。
我們在下麵的指南中提供了這些因素的列表。
未來養活世界人口的解決方案
未來養活世界人口的解決辦法可能集中於處理和管理影響糧食生產、人口增長、糧食分配等的因素。
我們在下麵的指南中列出了其中的一些解決方案
我們現在有足夠的食物養活世界上的每一個人嗎?
這個答案背後的數字是:
-截至2019/20年度，全球約有78億人
-截至2019年，世界生產的糧食足夠養活約100億人，大約略低於目前世界人口的1.5倍
如果有足夠的食物養活所有人，為什麼人們仍然挨餓或營養不良?
盡管數據顯示，按絕對價值計算，糧食產量足以養活世界上所有人，但仍有人長期處於饑餓(沒有足夠的食物吃)和營養不良的狀態。
我們列出了本指南列出了造成這種情況的潛在主要原因．
貧困以及世界各地不同國家糧食分配和獲取不均是一些主要原因。
對未來世界人口規模的估計(到2050年和2100年)
在這份指南中，我們列出了一些到2050年和2100年世界人口的預測．
不同的預測顯示，到2050年，世界人口可能達到90億到100億，到2100年可能達到110億左右。
影響未來是否有足夠食物的因素
影響未來全球和不同地理區域是否有足夠食物的因素可能包括但不限於:
單個國家或地理區域的經濟因素，如經濟強弱、總體貧困水平、就業水平、不同國家消費者的收入水平和購買力、消費者對營養食品的負擔能力、農民投資農業資源、設備和技術的財政資源等
一個國家是否能獲得和獲得有營養的食物——這基本上是糧食安全問題，或者是糧食分配到一個國家的問題(向更多有糧食供應和安全的國家分配，糧食分配就越均勻)。有幾個因素會影響這一點，例如當地糧食生產水平、糧食進口、消費者有足夠的可支配收入和購買力來購買糧食的能力等等
政府與農業和糧食有關的政策，以及一個國家如何融入國際貿易，出口和進口糧食
一個國家的人口規模增長多少，以及隨之而來的糧食需求增長(如果一個國家的人口規模減少，則反之)
一個國家生產多少糧食，未來糧食生產速度能否繼續超過人口增長(就像過去幾十年一樣)
一個國家生產的食物種類，以及平均飲食是什麼樣子的。不同的食物和食物飲食類型有不同的承載能力，有些食物比其他食物資源更密集。不同的飲食類型，如素食和純素食，與其他飲食類型，如動物肉和動物產品的飲食相比，有不同的潛在承載能力．在種植階段，不同的食物也會比其他食物占用更多的土地．牛肉，尤其是作為一種特定類型的食物，可能也是一種資源密集型食物
一個國家的糧食係統，它的基礎設施，以及它的運作情況(例如，在一個國家內，將糧食從農場運輸到企業和消費者的物流，或供應商/生產商和超市之間的協調情況)
一個國家的農業技術、進步和改進以及農業係統是如何進步的使用轉基因生物例如，影響土壤的科學技術，用更少的土地種植更多的糧食，提高現有土地的產量和生產力
未來有多少農田和牧場可以用於農業(更多的土地可能等於更多的產量)。
農業用地的用途——具體來說，有多少土地用於種植直接供應給人類的糧食，有多少土地用於種植首先供應給牲畜或生物燃料的糧食。有消息稱，特別是在美國，作物生產的三分之二的卡路裏被用來喂養動物，如果這些卡路裏被用來喂養人類，美國可以養活近三倍於目前的人口。這裏要考慮的是動物飼料轉化為食物的效率。電動汽車和可再生能源可能在某些方麵減少對生物燃料的需求方麵發揮作用
未來還剩下多少表土可以耕種以及土壤的健康和肥力，以及其他影響表土資源和土壤產量的因素。由於過去40年的水土流失，世界上30%的可耕地已變成不毛之地。此外，某些主要作物的產量是否能進一步提高。僅僅四種作物——玉米、水稻、小麥和大豆——就提供了我們從田地裏收獲的三分之二的熱量。在世界上許多地方，這些作物的產量沒有提高。
水資源短缺、水資源壓力、水汙染和汙染等全球水問題對未來農業和糧食生產的影響，以及可用於灌溉的水量。農業/灌溉是社會上淡水的主要使用者
不同地理區域的氣候將是什麼樣子，它們如何影響農業和糧食生產——氣候變化可能導致更有利或更不利的農業條件(變化的降雨量，溫度的升高或降低，蒸發，變化的生長季節，改變種植某些作物的適宜性，等等)。例如，據一些消息來源稱，美國中西部地區以及巴西和印度尼西亞等國家和地區的玉米產量預計將下降
農業對環境的影響,對生物多樣性和野生動物的影響在未來。我們可以例如，保持目前水平使用合成氮和磷肥，不要跨越地球邊界？農藥、溫室氣體排放、農業廢棄物等也是如此
除傳統農業以外的其他糧食生產方式的可獲得性、可負擔性、有效性和總體影響，比如實驗室培育的肉,甚至水產養殖．例如，這些方法是否可以規模化，與傳統農業相比，它們的可持續性有多大可能會成為問題
是否糧食浪費和糧食損失能否在發達國家和發展中國家解決這個問題?如何有效地將回收或未浪費的糧食分配給需要的地區
未來如何養活世界人口——潛在的考慮和策略
雖然一些解決方案和戰略可能可以普遍應用，但其他解決方案和戰略可能需要在當地應用，這取決於影響特定地方經濟/區域的糧食生產、糧食分配和糧食安全的變量。
這樣就需要在地方、國家和國際上協調農民、供應商和加工商、運輸和貨運、超市和零售商、消費者、政府等等。
發達國家將麵臨與發展中國家截然不同的挑戰，它們可能有更大的能力來創造變革、進行投資或提供幫助。
最終，以下列出的許多解決方案都針對本指南中列出的上述因素，因為有必要針對長期饑餓、營養不良和糧食安全問題的主要原因進行解決。
總體解決方案與策略
養活世界人口的一般解決方案和戰略可能包括但不限於:
-在短期內，主要的重點可能不是集中於糧食總產量，而是改善長期饑餓和營養不良最普遍的國家和區域的經濟狀況，因為這是主要原因之一
解決貧困和經濟疲軟問題沒有一個簡單/直接的答案。
但是，這可能需要解決不同領域的問題，例如失業和就業不足，收入使糧食占個人每周可支配收入的百分比降低，在當地有負擔得起的營養食品，相對於世界其他地區有更好的當地購買力，為農民和糧食生產者提供資源和融資，以增加對糧食生產的投資。
在維持當地農民生計的同時，也為當地人民提供足夠的食物，這可能是很難平衡的——因為食品援助等幫助可能會在短期內消除對當地農產品的需求，而隨著時間的推移，經濟會逐漸增強。
所以，會有很多挑戰
可能還會特別關注改善農村地區的經濟狀況，因為世界上近五分之四的貧困人口生活在農村地區，盡管這些地區的人口不到世界人口的一半。
-考慮較富裕國家如何與較不富裕國家合作或支持較不富裕國家解決糧食安全問題
weforum.org指出，較富裕的國家或許能夠在某些方麵支持較不富裕的國家:“世界能夠負擔得起所需的投資……這將花費相當於2014年全球收入的0.3%。”較富裕的國家需要向有需要的低收入國家提供預算支持和技術援助。(大多數中等收入國家自己能夠負擔所需的資金。)
-確保糧食係統在每個國家有效運作，相關基礎設施有效運作
這涉及到一個國家內部供應鏈上下的所有流程。
這包括收獲階段、向食品加工商的運輸、食品加工、向零售商的運輸、與食品零售商的合同和協調、為消費者獲取食品、食品儲存和保存等等。
但是，它也涉及與食品相關的國際進出口。
確保每個國家都有能力生產自己的糧食，或按要求進口糧食，這將是至關重要的。
強大的地方經濟使國家免受全球市場的影響，如果當地發生了危及糧食安全的事件，就可以進口糧食。
-在可能的情況下增加(或維持)現有作物的產量
[可以提高產量、使產量接近其潛力的關鍵地區包括東歐和中亞的小麥、南亞的水稻和東亞的玉米。在撒哈拉以南的非洲，木薯、玉米和甘蔗的產量也可以大大提高](environmentreports.com)。
特別是農業產量評估——它需要根據食物類型和測量指標得到更詳細的信息。
例如，在比較每英畝噸、每輸入水或能量的噸、每單位熱量、蛋白質和其他營養單位的產量時，產量是不同的。
還應該考慮一下該怎麼做主要作物和主食產量已經達到峰值，如果人口持續增長，未來的糧食生產從何而來?
過去，為了提高糧食產量，我們擴大了全球農田，增加了收獲的土地，提高了作物產量。
但是，我們不能繼續這樣做，因為在世界部分地區，主要作物的產量正在下降(由於熱壓力、夜間高溫、土壤枯竭、侵蝕和疾病)，而且我們正在逐步利用幾乎所有適合農業的土地(environmentreports.com)。
擴大和加強農業和糧食生產隻能到此為止。
新的農業技術，不同的耕作方式，或改變消費者消費以適應現有的產量和未來的產量都可能是潛在的解決方案。
-著眼於基於實踐/係統，或基於技術和科學的農業進步和增強的好處
與上述觀點相關，進步、改進和新技術可能有助於改善土壤健康，提高產量和生產力，或有助於使農業更容易和更有利可圖。
使用轉基因生物這可能是一個例子
-更加強調保護我們所剩的農業表土，並考慮土壤健康和肥力
表土的深度是未來的一個重要考慮因素，而表土的侵蝕正在侵蝕一種有限的資源。最小化土地和土壤退化農業用地有助於保護表層土壤和土地本身，使其更具生產力和可用性
同時,土壤健康(pH值，鹽度，保持水分的能力等等)，以及土壤肥力對產量、土壤濕度和養分保持等都很重要嗎
不同的耕作方式可持續農業實踐可能有助於土壤保持和土壤健康/肥力。
-更有效地利用正在使用的牧場和農田，並評估我們如何最好地利用世界範圍內目前未被利用的農業用地
農業用地是一種有限資源
利用現有土地生產資源節約型農產品是提高土地利用效率的一種方法
考慮有多少未使用的土地可以有效和經濟地利用，也是最好地利用世界上可用的農業土地的另一種方法
——考慮如何不同的食物和食物種類有不同的承載能力,使用不同數量的土地，以及其他資源
有各種各樣的研究表明，不同的食物和飲食類型在它們能養活多少人方麵有不同的承載能力，以及使用不同數量的資源，如土地，水，農藥和化肥等
理解這些研究有助於有效利用資源，也將在生產中發揮作用
然而，食物仍然需要是健康的、有營養的，並滿足人們特定的飲食需求——其中一些需求可能與可持續資源利用目標相衝突
此外，農業也是一門生意——農民需要有能力生產有利可圖的產品，如果他們要冒險或被迫實施新做法或種植可能不賺錢的新產品，就需要有補貼或財政支持。然而，對無利可圖的農產品的長期可行性仍有疑問
我們整理了兩份指南最可持續的動物肉類可能是什麼,最可持續的整體食物和飲食可能是什麼．
這些指南進一步討論了不同食物的資源使用和環境影響。
-特別是在土地使用方麵——我們可以衡量繼續使用土地為牲畜生產動物飼料和使用土地生產生物燃料，而不是使用土地生產糧食直接供人類直接消費是多麼低效
對於牲畜來說，將飼料能量轉化為肉類需要額外的步驟，這與生物燃料的原理相似。
可以考慮替代土地效率低下的家畜(如更有效利用土地的食物)，以及替代生物燃料(如可再生能源)
[美國和巴西將大量農作物的熱量轉化為動物飼料。印度和歐洲非常擅長先將農作物的熱量輸送給人類(先於動物和生物燃料)。中國可以做得更好，把他們的作物熱量送到人們手中(盡管由於人口密度，他們必須養活的總人數顯然是很大的)。
目前種植的大部分作物都不是為人類準備的(我們實際消耗的卡路裏隻有59% - (environmentreports.com)。
一個國家的農業係統越發達，就有越多的農作物被用來喂養動物或製造生物燃料(美國的農田生產大量的卡路裏，但驚人的三分之二的卡路裏被用來喂養動物。
根據一些資料，如果這些卡路裏被直接用於人類，美國可以養活近三倍於目前的人口。
關於飼養牲畜的飼料——全球隻有14%的牲畜飼料(以碳質量衡量)來自完全不適合種植作物的牧場——因此，在更有效地利用土地生產人類食物方麵有很大的潛力(environmentreports.com)]
-考慮替代食品生產，而不是傳統農業，像實驗室培養的肉例如，可以生產更多的食物，或者減輕傳統農業的壓力
當然，它必須是可持續的、可擴展的和負擔得起的
-考慮消費習慣如何影響糧食生產的可持續性
食品消費率和消費者的生活方式會影響農業為滿足消費需求而承受的壓力
當一些食物和生活方式與支持它們的農業實踐相關聯時，它們可能更加可持續
一個趨勢是，隨著國家變得更加富裕(擁有更多的可支配收入和更好的購買力)，他們傾向於消費更多的資源密集型食品，比如動物肉——所以，這是一個考慮因素。
一些研究還表明，素食者和純素食者的飲食比典型西方飲食中以動物肉、動物產品、甜味劑和食品為基礎的飲食具有更高的承載能力
就消費率而言，富裕國家的人均消費往往遠遠超過發展中國家，在消費階段的浪費也遠遠超過發展中國家，盡管它們的人口較少。
這一趨勢預計將在未來持續下去，因為富裕國家預計將占未來食品消費的2/3，盡管預計大部分人口增長不會發生在這些國家。
在較富裕的國家，解決辦法可能在於解決不可持續的農業做法、生產過程中消耗大量資源的飲食、消費者的過度消費以及糧食和資源浪費
-考慮到在已經有糧食生產、糧食安全以及長期饑餓和營養不良問題的地區，人口規模可能是一個問題
人口的增加可能會使這些問題更加嚴重
因此，考慮通過管理生育率、移民和其他因素來管理人口規模可能會在某些方麵有所幫助
另一個選擇是調整糧食生產和糧食安全(以及經濟狀況)，以適應人口規模和消費需求
-可持續和有效地管理未來的淡水供應
避免水資源問題，如水資源壓力和水資源短缺能否幫助解決社會其他用水領域的這個問題，同時投資於節水灌溉係統和農業技術
幹旱易發地區和缺水地區尤其可能使其水源多樣化，並采取多樣化的糧食生產戰略，包括在供水不足時進口某些耗水食物。
-在農業方麵，考慮到氣候變化、溫度和天氣模式對世界各地不同地理區域的影響
有些氣候和農業條件可能會變好，有些則會變壞
適應氣候變化的影響將是一種方法
但同時，考慮溫室氣體排放和影響氣候變化的因素在其中發揮了怎樣的作用-緩解可能是另一種方法
——考慮到農業對環境和可持續性的影響可以減少嗎?農業和農業如何變得更可持續
關於合成氮肥、磷肥和鉀肥、農藥、農業廢物(如牲畜糞便)、溫室氣體排放、水/土壤/空氣汙染等的使用和影響及/或消耗
更可持續的農業做法能在這裏發揮作用嗎
例如，在發展中國家的農業和消費前階段(冷藏和更好的食品儲存可能在這裏發揮作用)，以及在發達國家的零售商和消費者階段。
一個合理的目標可能是將目前所有的食物浪費減半。
值得注意的是，目前隻有三分之一的食物浪費是真正不能吃的。
-農業多樣化和分散化(medium.com)
其他來源說如何養活未來的人口
msutoday.msu.edu表示:
為了養活未來的人口，我們需要改變我們損失或浪費糧食的方式，或者我們需要提高糧食產量來養活這麼多人。
[人口規模/增長，農業用地數量有限，以及土地質量……都是難以修改或改善的因素]
[由於農業麵臨的環境壓力，例如未來氣候變化、害蟲、病原體/疾病和其他因素使傳統作物更難進行農業生產。轉基因作物可能在這方麵提供一些幫助或另一種選擇]
Elementascience.org提供了一項到2050年糧食產量滿足人口規模的研究:
目前的作物產量足以為2050年預計的全球97億人口提供足夠的糧食，盡管許多人的社會經濟狀況發生了重大變化(確保獲得全球糧食供應)，大多數人的飲食選擇發生了根本性變化(以植物性替代品取代大部分肉類和乳製品，並更廣泛地接受目前用於喂養動物的可食用作物，特別是玉米，作為直接食用的人類食物)。
在所有情況下，生物燃料生產的範圍都是有限的。
把人類可食用的作物喂給動物，這樣會減少熱量和蛋白質的供應，(沒有)營養方麵的理由。
如果社會繼續按照“一切照舊”的飲食軌跡發展，到2050年，可食用作物的種植將需要增加119%。
在未來增加農業投入——對發達國家和發展中國家都是如此
發達國家和發展中國家在糧食生產方式和生產規模上存在很大差異。
但是，各種來源表明，兩者都可以通過不同的方法在未來增加農業產量。
據investopedia.com:
發達國家已經有了非常發達的基礎設施，並且已經利用了大量的土地、農藥和化肥，以及先進的技術、灌溉和機械。
技術進步、耕作方法的效率和轉基因作物等科學方法可能是產量增加的原因。
欠發達國家沒有先進的技術、基礎設施或科學方法，因此，隻要增加資源的使用、建設基礎設施和引進技術和現代機械和係統，產量和產量就會增加。
. int:
……在發展中國家，糧食生產與人口增長同步的80%的必要增長預計將來自產量的增加和每年在同一塊土地上種植作物的次數。預計隻有20%的新糧食產量來自於耕地的擴大(who.int)
在未來增加糧食產量方麵……
發達國家在大幅增加農業產出方麵可能已達到收益遞減的地步
技術進步、農業方法的效率和轉基因作物等科學方法可能是未來產量增加的原因
發展中國家可能尋求引進更多的商業、工業和大規模發達國家的農業技術來增加農業產量——盡管這取決於投資、財政和合適的土地(以及其他因素)等因素。
來源
1.https://www.www.6655zr.com/is-there-currently-enough-food-in-the-world-to-feed-everyone/
2.https://www.theguardian.com/preparing-for-9-billion/2017/sep/13/population-feed-planet-2050-cold-chain-environment
3.https://phys.org/news/2018-07-world-ways.html
4.http://www.environmentreports.com/enough-food-for-the-future/
5.http://www.environmentreports.com/change-your-diet-change-our-destiny/
6.http://www.environmentreports.com/waste-not-want-not/#section2
7.https://www.pewresearch.org/fact-tank/2019/06/17/worlds-population-is-projected-to-nearly-stop-growing-by-the-end-of-the-century/
8.Max Roser(2020)——“未來的人口增長”。發表在OurWorldInData.org網站上。檢索自:' https://ourworldindata.org/future-population-growth '[在線資源]
9.https://en.wikipedia.org/wiki/Projections_of_population_growth
10.https://www.huffpost.com/entry/world-hunger_n_1463429
11.https://medium.com/@jeremyerdman/we-produce-enough-food-to-feed-10-billion-people-so-why-does-hunger-still-exist-8086d2657539
12.https://www.weforum.org/agenda/2016/07/the-world-produces-enough-food-to-feed-everyone-so-why-do-people-go-hungry
13.伯納斯-李，M.，肯尼利，C.，沃森，R.和休伊特，cn, 2018。目前的全球糧食產量足以滿足2050年人類的營養需求，前提是要進行徹底的社會適應。Elem Sci尖刺外殼6 (1) p.52。DOI: http://doi.org/10.1525/elementa.310。可以在https://www.elementascience.org/articles/10.1525/elementa.310/
14.https://www.investopedia.com/financial-edge/0712/top-agricultural-producing-countries.aspx
15.https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/pesticide-residues-in-food
16.https://msutoday.msu.edu/feature/2018/gmos-101/