我們已經整理了一份指南,介紹了世界上有多少土地,以及這些土地的用途.
但是,在下麵的指南中,我們特別關注用於農業的土地。
我們還研究了是否有足夠的農業用地和耕地來生產未來需要的食物和其他資源。
總結-我們用於農業的土地有多少?未來我們有足夠的糧食和其他資源嗎?
什麼是農地
用於農業生產(如畜牧和農作物生產)的土地稱為農業用地
簡單來說,牲畜可以生產動物產品,如肉類和乳製品,而作物可以用於各種用途,如食物、材料(如纖維)、石油和燃料(如生物燃料)。
這些都屬於農業生產範疇
不同類型的農業用地
兩種主要的農業用地類型是:
-牧場/放牧/牧場(也稱為草甸)
用於牲畜飼養和動物產品生產
-耕地/農田(也稱耕地)
用於農作物生產。
有耕地用於種植需要改種的作物,也有永久農田用於種植不需要改種的作物。
耕地和農田通常需要特定的表土和土地要求(如土壤肥力和有利的土壤條件)來種植作物,而放牧地可能不具備這些條件。
地球上有多少土地用於農業
在地球上可用的土地中,有幾個來源表明,作為全球平均水平,我們將約38%的土地用於農業
有消息稱這一數字高達50%
從人類對土地的不同用途來看,農業是主要的土地用途,林業次之。
各國農業土地利用百分比
值得注意的是,與全球平均水平相比,每個國家用於農業的土地可能更多或更少(即每個國家可能偏離全球平均%)。
農用牧場與耕地/農田之比
若幹資料來源表明,全世界有更多的農業用地被用作牧場(用於牲畜和動物的土地),而不是耕地和農田(用於作物生產的土地)
這一比例可能在70%左右為牧場,30%為耕地和農田。
用於牲畜和農作物的農業用地百分比
農業用地也可以根據是用於畜牧業還是用於農作物生產來劃分。
根據一些資料來源,畜牧業是世界上最大的土地使用者,遠遠超過了用於作物生產的土地。
據估計,70%到80%的農業用地用於飼養牲畜,隻有20%到30%用於種植農作物。
特別是牛肉/牛可能是最大的土地使用者,約占所有農業用地的60%。然而,喂養係統(例如CAFO vs開放放牧)可以在單個農場的土地使用中發揮作用
當考慮到用於種植動物飼料的耕地時,全球牲畜與作物土地利用百分比會發生什麼?
一些耕地被用來種植作物(如玉米、大麥、燕麥、大豆等),這些作物將成為牲畜的飼料(而不是直接供人類食用),從技術上講,這意味著它是用於牲畜生產的全部土地的一部分。
一項估計表明,如果算上用於種植牲畜飼料的耕地,用於牲畜的耕地和牧場約占農業用地總量的80%。
全球大約三分之一的可耕地可能被用來種植動物飼料。
當把用來種植動物飼料的土地分解成肉類時,牛肉特別使用了大部分農業用地來放牧,大約10%的土地用來種植飼料。
不過,不同的國家可能會偏離全球平均水平——一些國家使用大量的某些作物來喂養牲畜。
關於農業用地牲畜利用效率的問題
ourworldindata。org表明,世界上大多數消耗熱量供應來自植物性食物,大部分蛋白質供應消費也來自植物性食物(與乳製品、肉類和動物食品相反)。
有人說,從土地利用的角度來看,這使得農業用地用於畜牧業效率低下。
但是,還必須考慮到總共有多少適合農作物生產的土地。
如果可供作物生產的適宜土地數量遠遠少於可供牲畜生產的適宜土地數量,那麼效率低下的擔憂可能就沒有那麼大的可信度,因為大多數農業土地無論如何都隻能用於牲畜生產。
話雖如此,我們在上麵看到的是農田也被用來種植動物飼料,所以在這種情況下可能存在有效的土地效率低下的擔憂。
這些農田可以用來種植含有熱量和蛋白質的作物,這些作物直接供人類食用,而不必經曆額外的能量轉換階段,即動物將飼料轉化為肉,然後肉再流向人類。
除此之外,還有一點是不同食物的營養——例如,某些肉類中的蛋白質可能與某些可食用植物類作物中的蛋白質不同。這隻是一個例子,但畜牧業與以植物為基礎的農業之爭,除了土地利用效率之外,還有幾個考慮因素和方麵。
不同農產品的土地利用效率
世界上需要重新種植的作物和不需要重新種植的作物的耕地和耕地百分比
當特別關注耕地和農田時,世界上大部分耕地用於需要重新種植的作物,而不是不需要重新種植的作物。
世界上占耕地最多的作物
在全球農作物用地中,小麥、玉米、水稻和大麥所占的總麵積和比例遠遠高於其他作物
影響全球農作物生長地點的因素
我們在下麵的指南中列出了其中的一些因素。
擁有最多耕地的國家
按平方公裏土地麵積計算,印度、美國、中國、俄羅斯和巴西是全球耕地麵積最大的5個國家。
可能影響我們未來是否有足夠農業用地的主要因素
除了目前用於農業生產的農業用地之外,未來是否會有足夠的農業用地是一個問題。
決定這個問題答案的幾個關鍵因素可能包括:
-人口增長(以及地球上的人口數量),以及人口的需求(在食物、飲食、生活方式選擇等方麵)。熱量、蛋白質和營養需求也很重要
-我們如何使用目前正在耕種的農地,以及未來耕作方法和技術對糧食生產的影響(如產量、生產力等)。我們每平方土地所能生產的營養物質(熱量、蛋白質和其他營養物質)也很重要
-世界上有多少土地適合農業生產,但目前沒有耕種,在未來可以切實可行地耕種
——有多少農業用地和土壤目前處於退化狀態,以及未來土地和土壤退化對農業的影響(即未來退化率)。農業表土的流失也許這是整個農業土地退化問題中的一個具體問題
-是否有可開墾耕地麵積的行星邊界
-社會方麵的因素,如政府政策法規等
地球上還剩多少可耕地,能不能利用?
-我們目前使用了多少農業用地
[根據ourworldindata.org的數據,從基線出發,全世界有5100萬平方公裏的可居住土地被用作農業用地]
Sciencing.com還指出,全球有接近5000萬平方公裏的土地被用作農業用地。
——可耕種的土地還剩多少
據估計,剩下的可耕地約為2700萬平方公裏,特別是作物生產,可能有27億公頃的作物生產潛力。
這塊土地可能位於世界上特定的地理位置。
——沒有合適的耕地的可能性
一些來源表明,由於諸如土壤和土地條件差、氣候和環境條件差、該地區缺乏基礎設施或資金或其他實際因素等製約因素,世界上沒有適宜的土地可供耕種。
至少,如果這片土地可以耕種,它可能是高風險的,不賺錢的,或呈現一些其他類型的重大實際挑戰。
有多少耕地處於退化狀態,有多少表土還剩下?
一些估計說世界上大約30%到三分之一的農田處於退化狀態,並且/或在過去40年裏由於缺乏生產力而被迫放棄.
此外,隨著時間的推移,農業表土正在流失,一些國家剩下的表土可能隻剩下大約60年的收成了
那麼,未來我們會有足夠的農業用地嗎?
從糧食生產的角度來看,一些消息來源說,我們確實還有足夠的土地.
但是,這可能取決於幾個變量(如人口飲食的類型),並且可能是國家/地區特有的。
向某些地區和人群分配食物可能比擁有足夠的食物或足夠的土地生產食物更大的問題。
除了糧食生產,我們還需要考慮其他農產品的生產,如原料(如棉纖維)、油和燃料,以決定我們是否有足夠的土地(不過,目前大部分作物熱量流向了人類,其次是牲畜,目前不到10%流向了生物燃料和其他工業用途).
閱讀下麵指南的相關部分,進一步分解需要考慮的因素。
影響未來農業土地利用和土地利用效率的因素
在本指南中,我們列出了可能影響ag的因素。未來土地利用和土地利用效率
值得注意的是,產生影響的因素也可能是當地的/特定的地理區域在世界上
土地利用不是農業的唯一考慮因素
在農業中,除了土地使用,還有很多因素需要考慮。
還有其他的環境可持續性因素,還有與健康和營養有關的因素,這隻是一個例子
地球上有多少土地,我們如何使用
在本指南中,我們概述了地球表麵有多少是陸地,以及如何利用它.
什麼是農地?
土地的用途之一是農業生產。
用於農業生產的土地,統稱農業用地。
值得注意的是目前用於其他用途的土地,如林業,可以清理、改造和用於農業生產.
農業用地的不同類型
並非所有的農業用地都是相同的,或用於相同類型的農業生產。
土地、土壤、氣候、條件和其他因素的適宜性會影響土地的用途。
然而,主要有兩種用途不同的農業用地:
-耕地/農田(有時稱為耕地)
土地:用於農作物生產的土地
作物可以是可食用的植物,但也可以用作材料和纖維、燃料和其他用途。
耕地不僅用於種植供人類直接食用的食用作物,還用於種植供牲畜食用的動物飼料(幹草、穀物和油籽可作為作物種植供牲畜食用)。
耕地通常具有適合種植作物的土壤條件或其他因素(如土壤肥力)。
一些資料對耕地和永久農田進行了區分,前者有需要重新種植的作物,後者有不需要重新種植的作物。
例如,維基百科指出耕地既包括耕地,也包括永久農作物用地。可耕地是指種植小麥、玉米和水稻等作物的土地,這些作物在每次收獲後都要重新種植。永久農作物地是指“種植柑橘、咖啡和橡膠等作物的土地,這些作物在每次收獲後都不重新種植”。
-牧場/牧場/牧場(有時也被稱為草地或草地)
這是用於飼養、生產和放牧牲畜的土地。
放牧地與耕地和農田對土壤的要求不一定相同(如土壤肥力、表層土壤適宜性等)。
*注意-不是所有的土地都可以用於農業。它可能取決於當地土地和基於環境的因素,如氣候、降雨、土壤組成和適宜性(以及土地或表土退化和侵蝕的速度)、岩石和海拔高度,等等。還有一些實際的因素,比如基礎設施、資金等等。
地球上有多少土地用於農業?
對地球上用於農業的土地數量(與其他土地用途相比)的幾種不同估計如下:
- - - - - -有資料顯示,在地球上所有可居住的土地中,約50%用於農業。這是主要的可居住土地用途,其次是林業
- - - - - -另一資料顯示,在地球上所有的土地中,草甸/牧場和耕地/農田加起來占了土地使用的38%。這使得農業用地成為主要的土地用途,林業和“其他”土地用途並列第二
其他一些來源對全球農業用地數量做出了一些額外的估計:
- 2011年農業用地占世界土地麵積的38.4% (wikipedia.org)
-[…2016年…37.4%的世界土地麵積被用作農業用地(worldbank.org)]
-現在,地球上大約38%的土地被用於糧食生產(sciencealert.com)
農業土地利用百分比因國家而異,並偏離全球平均水平
你可以看到排名前三的土地用途是:
牧場/範圍:654米
森林:538.6米
農田:391.5米
特別用途排在第四位,為168.8米,雜項及市區用途則排在第五位及第六位。
從數據中可以清楚地看到,每個國家可能以不同的比例將其土地用於不同的用途,即美國可能與另一個國家有不同的土地使用概況。
因此,不同的國家可能會偏離全球農業土地%平均值。
全球多少%的農業用地是放牧/牧場,多少%的耕地/農田?
再深入一點,我們可以看看在全世界的農業用地中,有多少土地分別用於放牧/牧場和耕地/農作物。
根據下麵的數據,大約70%的農業用地可能被用作牧場(和用於牲畜的土地),大約30%的耕地和農田(用於作物生產的土地)。
從wikipedia.org上,關於上述土地類型的一些全球統計數據如下:
[2011年占世界土地麵積38.4%的農業用地中…]。
永久性牧場占所有農業用地的68.4%(占全球土地麵積的26.3%),
耕地(行行作物)占所有農業用地的28.4%(占全球土地麵積的10.9%),
永久作物(如葡萄園和果園)占3.1%(占全球土地麵積的1.2%)。
[在wikipedia.org的資源中閱讀更多% '後麵的土地數量]
根據Worldbank.org, 2016年:
全球37.4%的土地被用作農業用地,11.06%是耕地,其餘37.4%是非耕地。
地球表麵26%的土地被用來放牧牲畜。
地球上四分之一的土地(不包括南極洲)被用作牧場。
地球上26%的無冰地表被用於放牧(globalagroture.org)
現在,這個糧農組織報告了全球79億英畝的可耕地(plantricianproject.org)。
全球農業用地中有多少%用於畜牧業,又有多少%用於農作物?
根據一些資料來源,畜牧業是世界上最大的土地使用者,遠遠超過作物生產的土地用途。
據估計,70%到80%的農業用地用於飼養牲畜,隻有20%到30%用於種植農作物。
[當看到世界上50%的可居住土地被用於農業時…]
77%的農業用地用於肉類和乳製品生產[畜牧業],23%用於不含飼料的農作物
——ourworldindata.org
衛星圖像顯示:
3200萬到3600萬平方公裏(1200萬到1400萬平方英裏)用於飼養牲畜
大約有1760萬平方公裏(680萬平方英裏)用來種植農作物
——sciencing.com
[在全世界5100萬平方公裏的可居住農業用地中,4000萬平方公裏用於畜牧/肉類和乳製品,1100萬平方公裏用於不含飼料的農作物(ourworlddindata.org)。
地球上一半的陸地被牲畜放牧
相比之下,美國隻有2%的農田生產水果和蔬菜
——earthsave.org
畜牧業很重要,因為它是世界上最大的土地使用者,給放牧動物的土地比其他任何單一用途都多(economist.com)。
[全球83%的農業用地用於種植動物產品](wikipedia.org)
目前,全球陸地表麵(134億公頃)約11%(15億公頃)用於作物生產(耕地和永久作物種植下的土地)
當考慮到用於種植動物飼料的耕地時,全球牲畜與作物土地利用百分比會發生什麼?
一項估計表明,如果算上用於種植飼料的耕地,用於飼養牲畜的耕地和牧場約占整個農業用地的80%。
全球大約三分之一的可耕地可能被用來種植動物飼料。
畜牧業是世界上最大的土地資源使用者,用於生產飼料的牧場和耕地占全部農業用地的近80%。
全球三分之一的耕地用於種植飼料
——globalagriculture.org
[在全世界5100萬平方公裏的可居住農業用地中,4000萬平方公裏用於畜牧/肉類和乳製品,1100萬平方公裏用於不含飼料的農作物。結果是77%對23%。) (ourworldindata.org)
地球上三分之一的耕地被牲畜飼料作物種植所占據。
在美國,動物直接消耗了95%的燕麥和80%的玉米
——smithsonianmag.com
世界上隻有55%的農作物熱量被人類直接食用,另外36%被用作動物飼料,剩下的9%用於生物燃料和其他工業用途
在美國,隻有27%的作物熱量被直接消耗,比如小麥,或者加州種植的水果和蔬菜,超過67%的作物,特別是中西部種植的大豆,被用作動物飼料。剩下的一部分用於乙醇和其他生物燃料。
一些動物飼料最終很明顯,變成了食物,但這是一個非常間接的過程。
——vox.com
肉牛[生產世界上的牛肉]使用大約3000萬平方公裏(平方公裏)的土地,2700萬平方公裏用於放牧,其餘用於食用飼料和草料
生產一噸牛肉需要9公頃的永久牧場加上大約3公頃的農田
——ucsusa.org
世界上有多少%的耕地用於需要改種的作物和不需要改種的作物?
當特別關注耕地和農田時,世界上大部分耕地用於需要重新種植的作物,而不是不需要重新種植的作物。
Wikpedia.org(通過CIA世界概況)指出:
-[地球上11.6%的土地是耕地,10.6%是用於種植需要改種的作物的耕地,1%是不需要改種的永久作物]
[參見wikipedia.org資源,了解構成這些%的數量(以公裏平方麵積為單位),以及世界各國的耕地分布情況。]
什麼作物占用了世界上最多的耕地?
在世界範圍內用於種植作物的土地中,某些類型的作物如小麥、玉米、水稻和大麥所占的總麵積和比例遠遠超過其他作物
什麼因素影響全球農作物的生長方式和地點?
我們已經寫了關於影響植物生長的因素的指南.
然而,還有一些額外的具體因素會影響作物生長的方式和地點,以及全球農作物的分布(和農業生產力)。
影響植物正常生長的因素也可以應用於作物生長
其中許多植物生長因子適用於商業和工業農業的作物生長。
其中包括:
-作物的種類
一個例子是,不同的作物有不同的生長季節長度,比如小麥是90天。
另一個例子是,像棉花這樣的作物比其他作物需要更多的水
——動物
飛蛾、象鼻蟲、蝗蟲、蚜蟲等都是會損害莊稼的害蟲。
另一方麵,有一些有益的動物,如某些類型的昆蟲,可以控製害蟲或有助於土壤健康
-次生植物
其他農作物,樹木,雜草
——土壤微生物
-當地氣候
平均降雨量,溫度,和風
-土壤類型和肥沃表土的數量
土壤因州而異,表層土壤的深度和質量也不盡相同
- - - - - -地理位置
不同的地方有不同的地形,以及其他因素,如海拔和坡度,使它們獨特的當地生長條件
-其他環境因素
陽光,濕度等等。
自然土地退化(例如表土的風和水侵蝕)可能是一個需要考慮的負麵環境因素。
-人的活動、投入和因素
灌溉、化肥、農藥、水等投入。有助於土地/土壤維護的活動,或導致土地退化的活動,如過度精耕細作。
作物護理實踐。
其他因素,如播種深度,種子大小,行距,苗床準備都可以發揮作用。
影響農業增長/生產力的因素,特別是分配
除了這些因素之外,還有一些農業因素也起了一定作用,比如:
- - - - - -土地使用權
擁有自己土地的農民(大多數在發達國家)比出租或出租土地的農民(如發展中國家和較貧窮地區的農民)更有動力提高生產力和效率,也更能控製自己的耕作方式。
——市場
一定有對某種特定作物的需求。
文化、宗教和經濟因素都可能對不同作物和食物的需求產生影響。
——運輸
運輸成本、冷藏和冷藏食品儲存係統等運輸技術,以及農場離市場的距離,都對在特定地點種植什麼有影響。
例如,世界上的一些發展中地區無法種植易腐爛的作物,因為他們無法使用運輸卡車上的食品冷庫。
——資本
投資於農業和不同作物的資金和資金。
發達國家將有更多的資本可以使用或借入。
更多的資金也意味著在某些作物和新的種植方法上可以承擔更多的風險。
——技術
更好的技術有助於提高產量,提高效率,節約成本等等。
工業化和高度商業化的農業通常涉及重型機械和密集的技術應用。
——政府
政府的政策、管製和行動以各種方式對農業部門產生重大影響,甚至通過對灌溉用水等資源的政策間接產生影響。
世界上耕地、耕地和永久作物最多的國家
Wikipedia.org通過CIA的世界概況有一個表格,顯示了擁有最多耕地,可耕地和永久作物土地的國家,以平方公裏為單位。
每一類排名前5位的國家是:
——耕地總量
從1到5依次是印度、美國、俄羅斯、中國、巴西
——耕地
從1到5依次是印度、美國、俄羅斯、中國、巴西
——永久的作物
從1到5依次是印度尼西亞、中國、印度、尼日利亞、巴西
在wikipedia.org資源中查看所有國家在各個類別中的排名。
影響未來是否有足夠的可耕地的因素
一些因素可能包括但不限於:
-人口增長,以及人口的農業需求(就食品和其他產品而言)
-我們如何使用目前正在耕種的農地,以及未來耕作方法和技術對糧食生產的影響(如產量、生產力等)
-有多少農業用地處於退化狀態,土地和表土正在退化或侵蝕(或未來將退化和侵蝕)的速度有多快
-未來有多少未使用的耕地可以被利用(這取決於很多因素)
-社會方麵的因素,如政府政策法規等
還有多少未使用的耕地有待開發?
我們目前使用了多少農業用地
[根據ourworldindata.org的數據,從基線出發,全世界有5100萬平方公裏的可居住土地被用作農業用地]
Sciencing.com還指出,全球有接近5000萬平方公裏的土地被用作農業用地。
可耕種土地還剩多少
據估計,剩下的可耕地約為2700萬平方公裏,特別是作物生產,可能有27億公頃的作物生產潛力。
目前估計,剩餘的可耕地(截至2017年)約為2700萬平方公裏(1050萬平方英裏),其中大部分集中在非洲和中南美洲(sciencing.com)。
目前,全球陸地表麵(134億公頃)約有11%(15億公頃)用於作物生產(耕地和永久作物種植地)。
這一地區占估計在某種程度上適合農作物生產的土地的三分之一多一點(36%)。
事實上,仍有27億公頃具有作物生產潛力,這表明農業用地仍有進一步擴大的餘地。
——fao.org
可能沒有合適的耕地了
一些來源表明,由於諸如土壤和土地條件差、氣候和環境條件差、該地區缺乏基礎設施或資金或其他實際因素等製約因素,世界上沒有適宜的土地可供耕種。
至少,如果這片土地可以耕種,它可能是高風險的,不賺錢的,或呈現一些其他類型的重大實際挑戰。
然而,(有人認為)沒有更多或很少的土地可以耕種。
.許多土地還受到諸如生態脆弱、生育率低、有毒、發病率高或缺乏基礎設施等限製。
這降低了其生產力,需要較高的投入使用和管理技能以允許其可持續使用,或需要過高的投資以使其可獲得或無疾病。
——fao.org
[更多有關這些數字和有關農業用地和未來可能擴張的信息,請參閱資源列表中的糧農組織資源]
進一步擴大農業是滿足未來需求的一個糟糕的解決方案,因為我們正在使用幾乎所有已經適合農業的土地。
(地球上的其餘土地)要麼由於土壤、氣候、地形或城市發展而不適合耕種,要麼就是林地[這意味著我們沒有更多的土地來擴展農業]。
世界上有多少耕地處於退化狀態,表土還剩多少?
農田退化
一些估計說世界上大約30%到三分之一的農田處於退化狀態,並且/或在過去40年裏由於缺乏生產力而被迫放棄.
農業土壤左
此外,隨著時間的推移,農業表土正在流失,一些國家剩下的表土可能隻剩下大約60年的收成了
bbc.com的資源列表概述了美國表土侵蝕和土地退化的一些進一步的原因,特別是在農田,以及像愛荷華州這樣的特定州。
以愛荷華州為例,該資源概述了多年來的耕作,以及農用車輛的幹擾,這是導致水和風侵蝕愛荷華州表土的兩個原因。
他們還概述了可能退化的土地和土壤的數量。
未來還有足夠的農業用地嗎?
準確地說,這個問題沒有明確明確的答案。
當我們隻談論農業用地用於糧食生產時(我們從農業中生產的其他資源包括棉纖維、石油、燃料等材料——這裏我們沒有考慮到這些),應該考慮的是截至2019年,我們生產的糧食已經足夠養活全球100億人——盡管地球上有70多億人.
因此,糧食總產量可能不是現在的問題,把糧食分配給需要糧食的人可能才是真正的問題。
除此之外,我們還可以對未來需要多少土地進行理論計算。
簡單來說就是地球上有多少人,我們有多少土地,養活一個人需要多少土地
-人數
據估計,在2050年至2100年期間,人口峰值將達到90億至130億
-土地數量
目前,我們用大約1760萬平方公裏(680萬平方英裏)的土地種植農作物,其中3200到3600萬平方公裏(1200到1400萬平方英裏)用於飼養牲畜
加起來,中國可能有5000萬平方公裏的農業用地(根據ourworldindata.org的估計)。
-我們每人需要多少土地來為他們種植糧食
根據目前的農業係統,並基於標準的西方或美國平均飲食(farmlandlp.com和plantricianproject.org),估計每人1英畝到3.25英畝。
這取決於我們的飲食以及我們吃多少肉和乳製品。
所以,在未來,我們可能需要130億到390億英畝的土地,如果全世界都吃高動物性產品和高熱量的西方飲食。
如果采用更有效的土地利用方式,這一麵積將會減少。
現在,如果我們把平方公裏換算成英畝,我們正在使用12355.3(一萬二千三百五十五)萬平方英畝的農業土地。這個數字必須換算成數十億英畝。
當然,這隻是一個非常粗略的估計和理論計算。
想想來自globalagroture.org的這個:
隨著人口的不斷增長,人均耕地數量不斷減少。
目前,每個人隻有2000平方米可以支配;在1961年,這個數字是4000平方米。
到2050年,人均耕地麵積將減少到1500平方米。
除非采用新的方法,否則2050年全球人均耕地和生產用地數量將僅為1960年水平的四分之一……原因是人口增長和土壤退化。
影響未來農業土地利用效率與農業生產的因素
可能影響農業土地利用效率和未來一般農業土地利用的因素可能包括但不限於:
-人口規模,以及人口的需求
-土地和表土退化程度
-人口的平均飲食類型,即土地利用率。
植物性食物可能比動物性食物更有效。
此外,考慮到種植動物飼料、生物燃料和其他需要額外能量轉換階段而不是直接能量轉換的農產品,可能會大大降低土地效率
-所使用的農業方法和做法的類型
-開發或新技術是否影響食品生產空間的能力(包括農業技術,如轉基因作物,一般食品生產技術,如實驗室培育的肉類和養殖魚類和海洋物種的新方法)
-每平方土地的總產量和生產力,以及每平方土地可以生產多少卡路裏,蛋白質和其他營養物質。
就土地產量和生產力而言,發達國家可能更加窮盡,但發展中國家和工業化程度較低的地區可能能夠利用合成化肥、殺蟲劑、現代農業機械和其他商業/工業規模農業方法來擴大糧食生產
-食物浪費和損失的程度(這可能會降低最初的農場土地使用要求)
-如何有效地改善糧食分配和糧食生產係統
-氣候變化如何影響農業生產
把穀物喂給動物而不是直接作為人類食物消耗掉的熱量,理論上可以額外養活35億人(globalagroture.org)
北美、南美洲和大洋洲如果按照美國農業部的指導方針轉向較少的肉類集約化(也就是穀物集約化)飲食,就可以節省大量的土地
相比之下,非洲、歐盟和亞洲將需要大幅擴大農業用地,以支持美國農業部的指導飲食
如果全世界都試圖遵循美國農業部的膳食指南,按照目前的農業做法,我們將缺少大約10億公頃的農田——大約是加拿大的麵積
——sciencealert.com
……在發展中國家,糧食生產與人口增長同步的80%的必要增長預計將來自產量的增加和每年在同一塊土地上種植作物的次數。預計隻有20%的新糧食產量來自於耕地的擴大(who.int)
關於未來農業用地的其他說明
總的來說,我們可能需要開始對農業采取更加詳細的方法,包括我們使用土地做什麼,我們投入了什麼資源,我們從中得到了什麼,以及這一過程所產生的短期和長期影響。
但是,我們也需要考慮食品生產的健康和營養方麵——我們從生產的食物中獲得的熱量、蛋白質、碳水化合物、脂肪和礦物質的數量。
氣候模式的變化對農業的影響、農業通過灌溉使用的水量以及農業產生的溫室氣體排放都是重要的跟蹤指標糧食浪費和糧食損失生產效率低下影響到消費者。
我們有很多方法可以改善農業和糧食係統,以更好、更有效地利用土地,但在這種方法和戰略中需要考慮其他因素。
來源
1.https://ourworldindata.org/agricultural-land-by-global-diets (漢娜·裏奇)
2.https://www.www.6655zr.com/how-much-land-is-there-on-earth-what-is-it-used-for/
3.http://www.fao.org/3/y4252e/y4252e06.htm
4.https://sciencing.com/much-earths-land-farmable-16685.html
5.https://data.worldbank.org/indicator/AG.LND.AGRI.ZS
6.https://data.worldbank.org/indicator/ag.lnd.arbl.zs?view=chart
7.https://sos.noaa.gov/datasets/cropland-and-pastureland-comparison/
8.https://en.wikipedia.org/wiki/Arable_land
9.https://www.globalagriculture.org/report-topics/meat-and-animal-feed.html
10.http://www.environmentreports.com/enough-food-for-the-future/
11.https://inhabitat.com/is-there-enough-water-and-land-on-earth-to-meet-global-food-demands/?variation=c
12.https://www.sciencealert.com/not-enough-land-earth-support-diet-usda-recommends-guidelines-environment-ecosystem-health
13.https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0200781
14.http://www.farmlandlp.com/2012/01/one-acre-feeds-a-person/
15.https://plantricianproject.org/footnotes
16.https://www.scientificamerican.com/article/only-60-years-of-farming-left-if-soil-degradation-continues/
17.https://www.fewresources.org/soil-science-and-society-were-running-out-of-dirt.html
18.https://www.economist.com/feast-and-famine/2013/12/31/meat-and-greens
19.http://www.earthsave.org/environment.htm
20.https://www.smithsonianmag.com/travel/is-the-livestock-industry-destroying-the-planet-11308007/
21.https://en.wikipedia.org/wiki/Land_use_statistics_by_country
22.https://en.wikipedia.org/wiki/Land_use
23.https://en.wikipedia.org/wiki/Agricultural_land
24.https://www.wri.org/blog/2016/04/sustainable-diets-what-you-need-know-12-charts
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26.https://www.ucsusa.org/sites/default/files/legacy/assets/documents/global_warming/Solutions-for-Deforestation-Free-Meat.pdf
27.https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/pesticide-residues-in-food
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29.https://extension.oregonstate.edu/gardening/techniques/environmental-factors-affecting-plant-growth
30.https://garden.lovetoknow.com/garden-basics/plant-growth-factors
31.https://www.agric.wa.gov.au/barley/factors-affecting-grain-crop-field-establishment
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33.https://www.s-cool.co.uk/a-level/geography/agriculture/revise-it/factors-that-affect-the-distribution-of-agriculture
34.https://revisionworld.com/gcse-revision/geography/agriculture/factors-affecting-farming
35.https://www.cropsreview.com/climatic-factors.html
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