在本指南中,我們概述了:
-什麼是可持續農業
-可持續農業的領域和目標
-列出一些不同的可持續農業做法和方法
-可持續農業的一些潛在好處(盡管,這份關於可持續農業利弊的指南概述了更多潛在的好處以及潛在的缺點和挑戰)
總結-什麼是可持續農業,和不同的可持續農業實踐清單
什麼是可持續農業?
可持續農業有不同的定義,也有不同的方麵。
我們在下麵的指南中概述了其中一些潛在的定義和一些方麵。
一些不同的可持續農業實踐/方法的列表
可持續農業實踐和方法可能包括但不限於:
覆蓋作物
輪作
Polycultures
免耕、少耕或保護性耕作(和減少人流量)
綠色肥料
綜合病蟲害管理(及生物病蟲害控製)
整合牲畜
農林複合經營
滴灌和更高效的灌溉係統
下水道,緩衝區,梯田
其他實踐與策略
首先,什麼是可持續農業?
對於什麼應該被歸類為可持續農業,不同的團體之間可能會有不同的觀點。
描述可持續農業的一種方式可能是可以長期持續的農業方法和係統。
wikipedia.org有另一種定義可持續農業的方式:“可持續農業是指以可持續的方式種植,滿足社會當前的食品和紡織品需求,同時不損害當前或未來幾代人滿足他們需求的能力。”他們還深入探討了可持續農業的定義、原則等。
因此,可持續農業的一個核心原則/原則可能涉及到平衡與農業生產相關的短期和長期需求和目標。
可持續農業的重點領域
值得注意的是,我們之前寫過關於農業潛在負麵影響的指南可持續農業的可能與傳統農業相比,更重視環境、資源管理、社會和野生動物指標.
仍然可以專注於使可持續農業有利可圖和經濟上可行,並有足夠的產量來滿足需求。
但是,這些優先級之間可能會有更大的平衡,而不是讓一個比另一個重要得多。
總之,可持續農業可能在以下領域帶來可持續的成果:
——環境
可涉及預防一般環境退化超過某一時刻(如過去環境地球界限,或過去不安全或不可取的汙染水平——當談論本地層麵時)。
但是,也可以具體到個別的環境指標,如空氣汙染、水汙染、土地和土壤汙染和退化、溫室氣體排放、廢物汙染等。
——經濟
可以與整個經濟或農業有關。
但是,也可以與利潤/收入、生產、消費者價格等相關。
——社會
能夠聯係到整個人口的需求。
但是,它也與農民、農場工人和農業從業人員的需求、工作條件和生活質量有關。
還可以考慮到農民和農業企業主的獨立和主權。
-促進資源的可持續管理
例如自然資源,如農業用地、表土和淡水
還有非天然和不可再生的農業投入,如殺蟲劑和化肥
可持續農業的潛在目標
對於可持續農業應該是什麼,不同的觀點會導致對目標應該是什麼,以及應該如何跟蹤和管理可持續農業的不同意見.
可持續農業可能有具體的目標,包括但不限於:
-滿足人口對食品、纖維和其他農產品的需求,並考慮如何為消費者提供健康和負擔得起的農產品
-使用毒性/有害(和持久性較低)的化肥、殺蟲劑和其他農業化學品
-保持表土深度,保持表土健康和肥力(土壤結構、養分等),防止土壤侵蝕和土地退化。退化的土地和土壤可能無法使用,或導致產量下降
-更有效地利用灌溉用水,並在可能的情況下利用雨水灌溉作物。從根本上說,就是解決水資源短缺和水資源枯竭問題
-減少能源使用,或透過清潔能源滿足能源需求(可透過本地采購及銷售,以及使用更多綠色能源)
——減少溫室氣體排放
——實現充足的產量和產量
——實現農民充足的收入和利潤
-保持農民和農場工人的生活質量和工作條件
-在某些情況下,盡可能使用自然或再生工藝(而不是涉及合成化學品和嚴重依賴人工技術的工藝)
Cottonedon.org提供了更多關於可持續農業可能的一些特征的信息:
為了長期維持一種生產方法(從而使其可持續發展),必須保持健康和適應氣候變化的土壤,必須促進種子和野生動物的生物多樣性,並保護農民的生計。
這個係統不能依賴於不可再生的資源,如合成化肥和殺蟲劑。
任何一種使用不可再生的合成化肥和殺蟲劑和Bt轉基因種子的單一作物生產都不能被認為是環境可持續的,任何合理的定義都不能。
不同的可持續農業實踐和方法的列表
農民可以采用一種可持續耕作方法,也可以采用多種綜合方法,以使不同的農場生態係統——土壤、水、綠色堆肥和肥料、農林複合作物等協同工作。
下麵是一些不同的可持續農業實踐的列表,描述了它們所涉及的內容,以及在某些情況下,這種實踐的潛在好處。
這不是一個全麵的列表——可能有更多的東西在這裏列出。
覆蓋作物
防風草:專門為保護土壤不受風蝕和水土流失而種植的作物或植物,並為土壤增加養分
據一位消息人士稱,在幾十年的時間裏,梯田和臨時“覆蓋”作物在某些情況下幫助降低了40%以上的土壤侵蝕
輪作
在同一地區逐季種植不同的作物(而不是同一種作物)。
這使土壤接觸到不同的養分,增強土壤健康,降低某些病蟲害的風險。
根據一項正在進行的研究,複雜的作物輪作係統在產量和盈利能力方麵都優於傳統的單一栽培
Polycultures
多元文化不同於單一文化。
多元栽培指的是在同一時間在同一地區種植不同的作物,而不是隻種植一種作物。
多品種栽培可能有類似於輪作的好處。
免耕、少耕或保護性耕作(盡量減少土壤運輸)
耕作土壤的基本原理是,你耕作得越多,耕作強度越大,土壤的健康和結構就越容易退化(也就會發生更多的侵蝕)。
少耕或保護性耕作,或不耕作,可保護土壤。
它可以包括機器種子種植,使用耐受填充土壤的作物,以及生物害蟲控製——這樣土壤就不必經常被打擾。
據一位消息人士稱,免耕與覆蓋作物結合使用可以減少土壤侵蝕的經濟/成本損失
與免耕或少耕耕作類似的一個原則是盡量減少土壤上的行人流量——這在不破壞土壤方麵有類似的效果。
綠色肥料
使用更環保的肥料,如糞肥、堆肥和可回收或分解的有機材料,為土壤添加營養物質和有機物。
這是與使用相比較的合成肥料有自己的生產足跡和環境問題.
害蟲綜合管理與生物防治
生物控製:對病蟲害的生物或機械控製
這是與使用相比較的合成農藥和除草劑,它們有自己的生產足跡和環境問題.
但應該注意的是從天然成分或化合物中提取的農藥並不總是無害的,正如有機棉所描述的那樣.
整合牲畜
將畜牧業與農作物種植結合起來是有益的。
它們可以提供糞便作為天然肥料,而且,當它們在土地之間旋轉時,它們的蹄子可以自然地耕作和翻土,而不會侵蝕土壤。
農林複合經營
將樹木納入農業係統的做法。
種樹對已經退化的土地或貧困的農業地區非常有益。
樹木為土壤提供陽光和雨水,還可以增加土壤養分,可以用作木材,並吸收碳。
有些樹還長出水果和其他可以出售或食用的食物。
看著世界範圍內的土地恢複實例可以為植樹如何有益於土地和土壤健康提供進一步的證據.
滴灌和更多的節水灌溉係統
滴灌是一種將水直接滴入根區以保存水分和養分的方法。
除了更有效地利用水之外,這樣做的一個副作用可能是需要使用更少的化肥。
除了滴灌,灌溉效率的其他改進也有助於保存淡水資源。
下水道,緩衝區,梯田
當農作物和農田缺乏適當的排水係統時,就會發生水土流失
在這種情況下,表土被帶進河流、小溪等。
排水管、緩衝區和梯田是可持續管理農田的方法——它們可以幫助排水,並保持農田土壤在其需要的位置。
其他實踐、原則和策略
其他提及有助於可持續農業的實踐、原則和戰略的資源如下:
- - - - - -草原帶(自然生態係統帶)、緩衝帶、免耕農業、有益微生物和對生態工程土壤的持續研究都有助於更可持續的農業(參考本指南中的bbc.com資源獲取這些具體示例)
- - - - - -在本指南中,我們引用了soils.org,並列出了他們確定的可能減少土地/土壤沙漠化可能性的土地管理實踐
-就個人而言,可持續糧食生產還可以包括城市菜園,人們在自己的後院種植一些自己的蔬菜和食物,或在社區花園)
-有些人還建議,要了解哪些農產品的資源密集程度最高、對環境破壞程度最低,減少那些最不可持續、對環境破壞程度最高的農產品的生產。某些類型的牛肉生產可能是資源密集型食品的一個例子,有幾個潛在的環境影響需要考慮
可持續農業Vs其他農業方法
來源
1.https://theweek.com/articles/554677/america-running-soil
2.https://www.farmprogress.com/soil-health/economics-soil-loss
3.https://www.abc.net.au/news/rural/2013-09-30/soil-erosion-tasmania-high-rainfall/4988140
4.https://www.ucsusa.org/food-agriculture/advance-sustainable-agriculture/what-is-sustainable-agriculture
5.https://www.bbc.com/future/bespoke/follow-the-food/why-soil-is-disappearing-from-farms/
6.https://en.wikipedia.org/wiki/Sustainable_agriculture
7.http://www.cottonedon.org/FAQS