在本指南中，我們將根據不同的指標，看看世界上最重要的農產品和作物可能是什麼。
我們關注的指標包括通過消費為世界人口提供最多的能源，最多的產量(就數量而言)，占用最多農田的作物，以美元計算的最有價值(最大經濟價值)，等等。
通過研究這些指標和其他指標，我們或許能夠更好地了解世界上最重要、最受歡迎的農產品可能是什麼。
總結-世界上最重要和最受歡迎的食物和作物
農業食品分類
農業食品主要可以分為動物產品和作物兩類。
不同的動物食品可能包括動物肉和乳製品(如牛奶)
不同的糧食作物可以包括穀物、蔬菜、水果等。
有些作物是專門供動物食用的，而不是直接供人類食用的——在考慮時要注意這一點能量是直接流向人類，還是通過先從動物飼料轉化為動物肉間接流向人類．
最受歡迎和最重要的農業食品和作物的總體調查結果
像大米、玉米和小麥這樣的穀物似乎是最受歡迎和最重要的可食用植物性糧食作物。
根據經濟價值指標，將動物食品和飲料產品外推，牛的肉，豬肉，全牛奶和雞肉/禽肉可能是一些最重要的動物食品。
豬肉、家禽和牛肉是世界上消費最多的動物肉類
提供世界上大部分能量和蛋白質攝入量的一般食物
大約15種可食用植物和8種動物提供了人類90%的能量和蛋白質攝入量。
大米、玉米和小麥可能占這一攝入量的三分之二。
植物性食物/作物提供了世界上大部分的能量攝入
不同的來源表明，如果具體觀察世界上以植物為基礎的能量攝入，15種植物作物提供了世界總能量攝入的90%。
僅小麥、水稻和玉米就提供了大約50%到70%的能量。
提供地球上大部分食物的食物
當考慮到地球的食物供應時，12種作物和5種牲畜可能負責約四分之三的供應。
大米、玉米和小麥可能是世界上約80%人口的主食，而大米可能養活世界上約一半的人口。
最受歡迎的糧食作物
一份資料顯示，世界上最受歡迎的糧食作物是穀物，如玉米、小麥和大米
不同國家和大洲平均飲食中的主要主食
需要指出的是，世界上不同國家和地區的主食(占人口食物供應或營養供應大部分的食物)和占平均飲食百分比不同的食物種類是不同的。
造成這種差異的原因有幾個。
例如，一個非洲國家與一個歐洲國家的動物產品消費占平均飲食的百分比可能不同。
但是，這些平均飲食結構和主食也會隨著時間的推移而改變。
全球產量最多的作物(噸)
按產量計算，2012年產量最高的作物是玉米、水稻和小麥(按順序排列)。
它們主要是在美國和中國生產的。
世界上使用耕地麵積最大的作物
小麥、玉米、水稻和大麥是世界上占地麵積最大的作物
進一步閱讀在本指南中，全球用於牲畜和作物的農業用地,本指南中使用土地最多的食物和食物飲食類型
最高經濟價值-美元
稻田、牛肉、豬肉和全牛奶是2012年全球最具價值的農產品——僅以美元經濟價值計算
世界糧食產量最高的國家
有幾種方法可以衡量哪個國家生產的農產品最多——每噸、每卡路裏、每克蛋白質、每份農產品等等
美國、中國、俄羅斯和印度在許多食品生產排名中占據重要地位。
非洲國家、巴西和土耳其也表現突出。
其他的筆記
-健康和營養
在本指南中，我們沒有考慮到不同食品和農產品的健康和營養方麵。
不同的食品(以及生產它們的方法)有不同的營養成分，不同的人有不同的健康和營養需求和偏好。
這是需要考慮的一個重要但獨立的因素。
-環境與資源可持續性
在考慮與食物有關的可持續性問題時，了解這些食物也會有所幫助，比如用水:用於生產食物和農作物的水量，用於生產農作物和食物的農藥和合成肥料，甚至是否將來我們可能會有足夠的食物來養活全世界的人
比較這些食物也很有用從承載能力來看，這些食物類型理論上能夠支持或養活大多數人
農業食品主要種類
首先，按類別概述主要的農業食品類型是有幫助的。
一般來說，農業食品的大類可能是:
穀物和穀物
蔬菜
水果
乳製品
飲料/飲料
肉
堅果
香料
其他
*還有非食品產品，如纖維和林產品。
具體到作物，它們可能被分類為食品(水果、蔬菜和穀物)、飼料、纖維、油、觀賞或工業作物。
提供世界上大部分能量和蛋白質攝入量的一般食物
在考慮動物產品和植物性作物的能量和蛋白質攝入時……
大約15種可食用植物和8種動物提供了人類90%的能量和蛋白質攝入量。
大米、玉米和小麥可能占這一攝入量的三分之二。
據估計，在農作物中發現的基因多樣性中有四分之三在上個世紀已經丟失了。
今天，我們90%的食物能量和蛋白質來自15種植物和8種動物。
——cbd.int
僅15種作物就提供了全世界90%的食物能量攝入，其中三種水稻、玉米和小麥占了三分之二(fao.org)。
植物性食品和農作物提供了世界上大部分的能源
不同的來源表明，如果具體觀察世界上以植物為基礎的能量攝入(不包括動物產品或蛋白質攝入)，15種植物作物提供了世界總能量攝入的90%。
僅小麥、水稻和玉米就提供了大約50%到70%的能量。
僅小麥、水稻和玉米就提供了全球50%以上的植物性能量攝入(cbd.int)
僅15種植物作物就提供了全世界90%的食物能量攝入(不包括肉類)，其中大米、玉米和小麥占人類食物消費量的2/3 (wikipedia.org)
有三種可食用植物提供了世界上60%的食物能量攝入，它們是水稻、玉米和小麥。(fao.org)
對世界糧食供應貢獻最大的食物
當考慮到地球的食物供應時，12種作物和5種牲畜可能負責約四分之三的供應。
大米、玉米和小麥可能是世界上約80%人口的主食，而大米可能養活世界上約一半的人口。
[截至2017年]地球上四分之三的食物供應僅來自12種作物和5種牲畜(smithsonianmag.com)
大多數人的飲食基於以下一種或多種主食:大米、小麥、玉米、小米、高粱、塊根和塊莖(土豆、木薯、山藥和芋頭)，以及肉類、牛奶、雞蛋、奶酪和魚等動物產品(fao.org)
大米、玉米和小麥是世界上80%人口的主食，大米養活了幾乎一半的人類(wikipedia.org)
“流行的”糧食作物
穀物可能是最受歡迎的糧食作物之一。
穀物，如玉米、小麥和大米，是世界上最受歡迎的糧食作物(nationalgeographic.org)
木薯、玉米、大蕉、土豆、水稻、高粱、大豆、紅薯、小麥和山藥是世界上主要的糧食作物(nationalgeographic.org)
不同國家平均飲食中的主要主食
在不同的國家和大洲，人們的平均飲食中有不同的主要主食——fao.org很好地概述和解釋了這一點。
例如，fao.org概述了非洲和西歐的平均飲食及其組成，它們都是不同的。
舉例來說，非洲人的飲食中隻有7%是動物產品，而西歐則有33%。
為了清楚起見，fao.org將主食定義為“(一個人口)飲食的主要部分，並提供主要的能量和營養需求”。國家地理網站也有類似的定義
然而，這種飲食結構可能會隨著時間的推移而改變，因為其他研究表明，隨著國家變得越來越富裕，他們傾向於消費更多的動物產品和肉類——這隻是潛在變化的一個例子。
生產最多的植物性食品和作物
到目前為止，玉米、大米和小麥的產量最高(以公噸計)。
從2012年開始，根據全球重要性和全球年產量對10種重要主食進行排名，括號中產量最高的國家如下:
玉米(玉米)——2012年全球產量8.73億噸(美國)
大米- 7.38億(中國)
小麥- 6.71億(中國)
土豆- 3.65億隻(中國)
木薯- 2.69億(尼日利亞)
大豆- 2.41億(美國)
[大豆之後其餘的依次是紅薯、山藥、高粱和大蕉]
——wikipedia.org
國家地理網站上也有一個資源，你可以點擊查看2010年到2012年每個國家平均生產了多少噸主要作物。
世界上占土地最多的作物
根據該數據，小麥、玉米、水稻和大麥在總耕地使用方麵排名靠前。
進一步閱讀在本指南中，全球用於牲畜和作物的農業用地,本指南中使用土地最多的食物和食物飲食類型
最有價值的農作物和牲畜(美元)
2012年，稻田、牛肉、豬肉和牛奶是最有價值的食品。
[2012年，在全球範圍內，這些食品和飲料產品被評為價值數十億美元的產品(順序如下):]
水稻- 337美元(2012年全球價值數十億美元)(中國大陸)
牛，肉類- 3360億美元(美國)
豬，肉類- 3060億美元(中國大陸)
全脂新鮮牛奶- 2860億美元(美國)
雞肉，肉類- 1280億美元(美國)
[依次為小麥、大豆、番茄、甘蔗、玉米、帶殼雞蛋、土豆和蔬菜(未在其他地方指定)。]
[中國大陸和美國是最大的生產國之一。]
您可以閱讀wikipedia.org資源以獲得完整的列表
最常食用的動物肉類
豬肉、家禽和牛肉是世界上消費最多的動物肉類
牛肉約占世界肉類消費的24%，家禽約占34%，豬肉超過40%
少量來自其他來源，如羊肉、山羊、豚鼠，以及叢林肉……
——ucsusa.org
農業產量最高的國家
有幾種方法可以對頂級農業生產國進行分類，例如:
糧食生產總噸位
糧食生產總值
產量:該國的生產效率或產量
你還必須看單個作物的農業生產，因為一些國家由於氣候、條件、土地、資源等原因，某些作物或食品的種植比其他國家好得多。
美國、中國、俄羅斯和印度當然在許多食品生產排名中占據重要地位。非洲國家、巴西和土耳其也表現突出。
下麵是wikiepdia.org和investopedia.com關於主要農業生產國的一些閱讀資源
來源
1.https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_most_valuable_crops_and_livestock_products
2.https://en.wikipedia.org/wiki/Staple_food
3.https://www.investopedia.com/financial-edge/0712/top-agricultural-producing-countries.aspx
4.https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_largest_producing_countries_of_agricultural_commodities
5.http://www.mediamaxnetwork.co.ke/261583/261583/
6.https://agupubs.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1029/2003GB002108
7.https://www.cbd.int/agro/Whatstheproblem.shtml
8.https://www.smithsonianmag.com/smart-news/extinction-threatens-foods-we-eat-180965081/
9.http://www.fao.org/3/u8480e/u8480e07.htm
10.https://www.nationalgeographic.org/maps/wbt-staple-food-crops-world/
11.https://www.ucsusa.org/sites/default/files/legacy/assets/documents/global_warming/Solutions-for-Deforestation-Free-Meat.pdf