可持續農業、有機農業和傳統農業的比較:它們是什麼,以及區別

在這篇比較指南中,我們將解釋什麼是可持續的、有機的和傳統的農業。

我們還概述了它們之間的一些主要差異,以及一些相似之處。

總結-可持續農業、有機農業和傳統農業

可持續農業

可持續農業可以包括廣泛的可持續農業實踐和係統

可持續農業實踐的共同原則是,它們優先考慮環境(防止退化)、自然資源管理、社會標準和野生動物,以及基於生產和經濟的優先事項。

除了滿足短期需求外,還強調滿足社會的長期需求。

相比之下,傳統農業在某些情況下可能更注重生產、效率和基於經濟的優先事項,更關注農民、消費者和社會的短期需求。

閱讀更多可持續農業的潛在優點和缺點

有機農業

有機農業通常被認為是可持續農業的一種形式。

我們之前寫過有機棉的標準有機農業用於生產有機棉花。

有機農業在現實世界中的另一個例子可能是觀察世界上大部分可可的種植情況(由於這些農民可利用的種植技術和資源,這種情況可能會默認發生)

第一個主要特點是它使用非轉基因作物種子。

第二個主要特征可能是使用天然和可再生的害蟲防治方法和肥料,而不是使用不可再生的合成農藥和化肥化學品

一些來源表明,這些農藥通常毒性較低,對人類和環境的持久性較強,但是,其他消息來源質疑天然農藥的情況是否真的如此(視乎所使用的除害劑而定)

特定國家可能會製定法規,概述最終被貼上“有機”標簽的產品的種植和加工要求。

也有獨立的第三方認證計劃,如GOTS,可能也有有機棉花的標準/有機農業標準

傳統的農業

通常包括不同規模的傳統農場——從規模較小的商業農場到規模較大的工業化農場(可能有更密集的操作以獲得更大的產量)。

傳統農業通常被歸類為現代農業,在發達國家,自工業革命以來。

它一般涉及到的使用合成除害劑及肥料這在很大程度上是為了提高產量和產量。

而且,它通常使用現代農業設備、機械、技術和係統來提高效率、速度和生產規模。

更高的效率和更高的產量通常會給農民帶來更好的利潤和收入,給消費者帶來更多的產量。

因此,對傳統農業的概括可能是,它更強調經濟目標,而不是環境、資源管理和可持續農業可能優先考慮的目標。

它可能會通過大規模生產來滿足社會的消費需求,這比目前一些形式的可持續農業更好。

但值得注意的是,一些使用傳統耕作係統的農民可能會自願采用一些可持續的耕作方式,或為了動物福利而遵守一些道德標準。

自給農業

在本指南的其他地方,我們沒有提供關於這種農業類型的進一步信息,但值得注意的是,自給自足的農業是世界各地許多小塊土地所有者和農民的做法,特別是在發展中國家。

本指南僅是概括性的。

我們概括了不同類型的農業及其特點。

每個個體的農業操作及其農業實踐和係統可能不同,並且可以合理地結合不同類型的農業實踐(即它們可能不完全適合於一個類別)。

關於不同類型的農業的描述也隻是一組描述-其他來源可能有不同的描述和定義。

可持續農業

我們已經寫過了關於什麼是可持續農業,可持續農業的原則和目標,以及一些不同的可持續農業實踐

我們還提供了一個列表可持續農業的潛在優點和缺點

將可持續農業與有機農業和傳統農業進行比較:

-可持續農業是農業的主要類型,包括有機農業和其他類型的可持續農業,如保護農業、再生農業等

-與短期經濟、效率和生產相關指標相比,可持續農業更強調環境和社會指標,以及社會的長期可持續需求(就像大規模傳統農業在某些情況下可能會優先考慮)

話雖如此,一些消息來源表明某些形式的可持續農業可以提高產量和盈利能力,同時減少殺蟲劑的使用。然而,其他消息來源對這些提高產量和盈利能力的說法提出了質疑

有機農業

我們已經在本指南的摘要部分解釋了有機農業的核心特征。

除了這些信息,你可能還想看看這些關於有機棉花的指南,它們可能會提供更多關於有機農業和有機棉花產品的信息:

什麼是有機棉?

有機棉的利與弊-包含有機棉花種植產量、農業化學品使用和其他與有機農業相關的信息)

有機棉是一種環保和可持續的纖維嗎?

有機棉與常規棉:比較-鏈接的“有機棉+”資源包括一個表,說明有機棉在種子準備、土壤準備、雜草控製和農場收獲方麵與傳統棉花的不同之處

例如:

-在種子製備方麵,有機農業使用的是天然和未經處理的無轉基因種子,而不是經過殺菌劑和殺蟲劑處理的種子,以及傳統棉花種植可能使用的轉基因種子

-在土壤準備方麵,與合成肥料、單一作物栽培和傳統棉花種植的集約灌溉相比,有機農業強調通過作物輪作、保持土壤水分和保持土壤中的有機質來保持土壤健康

-在雜草控製方麵,與傳統棉花種植中使用的噴灑農藥和殺蟲劑相比,有機種植中使用了益蟲和陷阱作物

-在收獲方麵,與傳統棉花種植中使用的有毒化學物質誘導的落葉相比,有機種植中使用了自然的落葉方法和策略

值得指出的是,特別是有機棉花,一些有機農業實踐可能會強調土壤保護,保護土壤不受土壤侵蝕和表土流失,同時保持土壤健康和肥力。

這不僅有助於保持表土深度,而且還有助於減少對合成氮肥和重灌(在某些情況下)的需求。

根據一些來源,有機農業可能有幾個環境和社會效益……

每oecotextiles.wordpress.com

有機農業有助於確保實現其他環境和社會目標。

[其中一些目標可能涉及合成肥料和農藥的使用、轉基因種子的使用、節水和減少灌溉需求、更好的生物多樣性,以及提供可作為碳彙的土壤]

從slate.com:

[一些數據證明]再生有機農業實踐可能是目前最有效的減少二氧化碳排放的策略。

一些人估計,種植有機大豆和玉米所需的能源比種植傳統大豆和玉米少30%左右。

然而,也有人說,有機作物和食品可能需要更多的土地來種植,因為產量(每英畝或每公頃土地的產量)不會那麼高

不過,有機食品在許多其他領域似乎更環保

傳統的農業

傳統農業包括商業農場和更大規模的工業化農場和農業經營。

除了本指南概述中關於傳統農業的內容外,現代傳統農業操作的一些特點和相關注意事項可能包括:

-一般使用合成農藥、除草劑和氮肥

-一般使用現代農業設備和機械,以及灌溉係統等係統

-它擁有龐大的生產規模,以滿足日益增長的人口需求滿足對糧食的需求是現代常規農業的一個主要好處,還有其他潛在好處.與傳統農業相比,可持續農業和有機農業在某些方麵可能在規模和實施難度方麵存在困難。

然而,一些消息來源表明,由於產量趨於穩定或下降,未來的產量可能會受到限製,世界上大部分可用的農業用地已經被利用表層土壤十年來不斷減少,等等

-工業化耕作和集約化耕作方式(最大的農業經營可能有一些最集約化的做法,如集約化耕作,或廣泛大量使用合成噴灑農藥和氮肥)會導致一係列社會問題——我們之前寫過關於農業對社會潛在負麵影響的指南環境與資源的可持續利用人類與經濟,動物和野生動物.有些人還認為集約化傳統農業可能會有副作用,這些副作用要到幾年或幾十年後才能看到,也就是說,這種農業的長期成本可以預先隱藏起來

-一些傳統農民可能會單獨選擇使某些耕作方式更具可持續性,或製定一定的動物福利標準。因此,並不是所有的傳統農業操作都是一樣的——它們都需要根據各自的操作變量進行單獨的分析

來源

1.https://en.wikipedia.org/wiki/Sustainable_agriculture

2.https://en.wikipedia.org/wiki/Organic_farming#Methods

3.https://www.www.6655zr.com/a-list-of-different-sustainable-farming-methods-practices/

4.https://slate.com/technology/2009/11/which-fruits-vegetables-and-other-crops-have-the-smallest-environmental-footprints.html

5.https://oecotextiles.wordpress.com/2011/01/19/estimating-the-carbon-footprint-of-a-fabric/

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