農業一些對社會的積極影響.
就業、收入和糧食生產隻是農業提供的一些東西
然而,在本指南中,我們列出了農業對人類、人類健康、社會和經濟的一些潛在負麵影響。
摘要-農業對人類、健康、社會和經濟的潛在負麵影響
——人類健康
農業可能會通過多種方式影響人類健康,盡管其中很大程度上取決於特定地區/國家如何監管/管理農業。
可能存在農場級別的職業健康和安全危害,例如接觸農藥等農業化學品(可能會被吸入),以及重型機械的潛在傷害。
還有其他潛在的危險,比如反複接觸更大的聲音會導致聽力下降。
其中一些影響在不太重視工作場所健康和安全的國家或地區可能更嚴重。
在消費者層麵,人們可能會接觸到不同種類食物上的農藥殘留,盡管可能存在爭議,即接觸這種農藥殘留的水平是否足夠高,對健康構成重大風險。
此外,源自牲畜的病毒/疾病也有可能傳播。
除了病毒,細菌和病原體也可以從農場傳播。
重金屬和抗生素可能是從農場傳播的其他物質和化學物質。
農業有可能汙染或改變水的質量在某些情況下(農藥、動物糞便、其他化學品和廢物以及細菌、病原體和抗生素等農業化學品),但它是否會影響到人類,取決於人類接觸或消費它之前的水處理水平。
的使用轉基因生物在農業領域,人們可能會就它們對人類健康的長期影響展開爭論。
在牲畜身上使用激素是另一項可能引起爭議的技術。
在一些國家,為消費者的飲食提供的營養質量和營養多樣性也可能影響人口的健康
——社會
農業可能導致與……有關的問題缺水,這可能會導致問題其他用水廣泛的社會領域.
——經濟
農業對經濟的一個潛在負麵影響可能是解決農業造成的環境問題的經濟成本,例如清理或處理被農用化學品汙染的水的成本
另一個可能是支持不同國家的不同農產品所需的補貼(因為有稅收用於這些補貼)
另一個可能是將資金和資源投資於效率低下的農業形式的機會成本,這些資金和資源可以用於更有效的生產形式。
另一個可能是農藥對野生動物的經濟影響,甚至是使用某些魚類作為牲畜飼料可能產生的間接經濟影響。
*注意-這隻是一個通用的指南。
最終,人類、社會和經濟問題是個別農場、地理位置、使用的農業方法和過程、種植或生產的農產品類型以及許多更多的變量和因素所特有的。
農業影響社會的許多不同方麵
農業影響整個社會的許多領域,例如:
-土壤、水和空氣
-動物、植物和野生生物
——人類
-我們的食物供應本身
農業本身甚至受到諸如氣候變化、人口增長和技術進步等因素的影響。
但是,農業對人類、健康、社會和經濟的影響可能是……
農業對人類健康的潛在負麵影響
農業可能對人類健康產生負麵影響的幾個方麵可能是:
-在農場一級存在職業健康和安全危害和風險
這些可能包括:
接觸有機物、幹草、灰塵等可吸入物質
暴露在農藥其他有毒或有害的化學物質可以接觸到皮膚或眼睛,或被吸入和吸入(有中毒的可能,潛在的癌症和其他疾病的發展,以及其他健康問題)。這可能在工作場所職業健康安全不受監管的地區尤其是個問題農藥的安全使用可能不受監管
暴露於細菌(農業可能存在一些細菌和生物風險),病原體和抗生素
高水平的噪音暴露-這可能導致聽力損失在較長時間內
因接觸重型農業機械而造成的傷亡風險
在炎熱的氣候中,熱應激可能是另一種疾病,如果工人們不適當地保護他們的皮膚,他們可能會有患皮膚癌的風險
(需要注意的是,可以采取預防措施和安全措施來防止這些危害和風險)
從greenfacts.org:
在世界範圍內,農業每年至少造成17萬人因職業原因死亡:占所有致命事故的一半。
拖拉機和收割機等機械和設備造成的傷亡比例最高,特別是在農村勞工中。
農民和農場工人患呼吸道疾病、噪音引起的聽力損失、皮膚疾病、某些癌症、化學毒性和與熱有關的疾病的幾率增加。
維基百科列出了更多關於不同化學家族的不同農藥潛在毒性的詳細信息
-在消費者層麵接觸農藥殘留,接觸其他物質或化學品,甚至微生物
有些食物可能比其他食物含有更多的農藥殘留,消費者可能會在吃食物的時候接觸到這種殘留物。
閱讀更多關於農藥和化肥在農業上的使用,以及食品中的農藥殘留在本指南中.
除了農藥殘留,還有可能接觸到其他化學物質(甚至是細菌和微生物)。
食品中存在的農藥殘留、重金屬、激素、抗生素和各種添加劑,以及與大規模畜牧業相關的添加劑(greenfacts.org)
如果放牧、瀉湖儲存糞便和農田施肥管理不當,糞便中的細菌和病原體會進入溪流和地下水。
抗生素問題可能以兩種方式出現:
人類越來越不能夠被抗生素治療,因為我們正在通過我們所吃的食物建立對它們的抵抗力
當抗生素通過牲畜的過度使用進入我們周圍的水、土壤和空氣時,人類就會接觸到耐抗生素細菌
——research.msu.edu
-來自牲畜和農場動物的病毒和疾病
農場裏的家畜和動物有可能發展出病毒、疾病、病原體和細菌。
取決於這些疾病傳播的程度,它們可能會影響農場層麵的人們,或整個社會。
舉個例子,H1N1據說是從豬身上開始的
此外,農業實踐也導致了一些非洲國家瘧疾的發展(research.msu.edu)
在影響人類的新出現疾病中,有60%以上源於動物,其中75%來自野生動物(fao.org)。
動物是影響人類的一個重要疾病庫;禽流感是最著名的例子,但它並不是一個孤立的個案:60%的人類疾病是與動物共有的,四分之三的人類新傳染病是首先在動物身上發現的。
-農業對水質的潛在影響
在一些地區,農業可能會影響周圍水源甚至人類供水的質量以各種方式,通過化肥和農藥,牲畜糞便,以及其他農業物質和產品。
這可能會對人類健康造成影響,這取決於人類接觸水之前使用的水處理方法(特別是如果他們飲用水的話)。
——其他
當涉及到人類健康時,也可能會有一些爭論轉基因生物在農業中,使用激素,以及使用其他技術、添加劑等。
農業對整個社會的潛在負麵影響
——貢獻缺水
在一些地區,灌溉用水和其他更新緩慢或不可再生的水被用於農業,農業可能會導致水資源短缺問題。
例如,一些報告指出,印度農業對地下水的大量使用(例如用於棉花等作物)導致了一些地區的缺水問題。
水在大多數社會都被廣泛使用不僅用於農業,還可用於工業和市政。
因此,農業淡水資源管理不善可能會導致社會其他地方的水問題。
灌溉方式可能導致地下水枯竭、水質惡化和飲用水競爭,以及其他影響。
-某些農業製度和做法可能造成糧食供應問題
農業負責糧食生產。
與預計在2050年和2100年人口會不斷增長,有些人擔心目前的農業係統、做法和方法可能無法確保世界所有地區的糧食安全
不過,更準確的說法可能是,人口規模、消費者選擇和生活方式以及農業係統都在決定食品供應是否存在問題方麵發揮了作用。
在低收入地區,糧食供應和糧食安全也是兩個不同的問題他們沒有那麼多錢投資農業和其他基礎設施,來解決這些問題。
農業對經濟的潛在負麵影響
-管理或解決農業造成的環境問題的經濟成本
如果我們以氣候變化為例,在一些地區,應對氣候變化可能需要付出代價通過適應、緩解和隔離
在這種情況下水汙染在美國,處理廢水、清理或處理水汙染是有成本的。
據估計,從一個被農業汙染的水源中去除硝酸鹽和藻華,每年要花費數十億美元.
即使是塑料汙染也需要清理成本,而農業塑料是農業廢棄物。
管理農業廢物也會花錢(但有時也會產生有益的產品,如有機農場物質產生的沼氣,或堆肥,或有機肥料)
另一個例子可能是農藥對野生動物的影響:“農藥對野生動物和生物多樣性的經濟影響估計達到數十億”(beyond殺蟲劑。org)
-不同國家對農業的補貼
另一件可能不像農業經濟成本那樣經常被提及的事情是各國政府對農業的補貼,因為有相關的稅收來支持它。
舉個例子,“美國政府大力補貼肉類和乳製品行業,每年的補貼高達380億美元(歐盟對其肉類和乳製品行業的補貼水平與此相當)”(idtechex.com)
另一個例子是1995年為動物飼料穀物補貼37億美元。它們是美國補貼最多的作物(earthsave.org)
有些人可能會說,某些食物(無論是動物性的還是植物性的)在經濟上不夠可行,無法獨立生存,因此它們被納稅人人為地支持著,這是一種負擔。
話雖如此,補貼可以為消費者帶來更便宜的肉類價格。
-低效率的農業做法和生產的經濟機會成本
我們之前寫過一些類型的農業生產一般禽畜生產,牛肉生產專門,根據某些衡量標準,可能不是最有效的資源使用。
如果是這樣的話,資源可能會流向更有效的生產形式,這將導致更有效地使用資源,總體上為社會提供更有效和更大的生產。
關於農業的其他幾點注意事項
任何農業過程或產品的影響會因變量而不同,例如:
-個體農場或農業經營
-地理區域(一個國家內不同的州或省,或不同的國家,如發達國家和發展中國家)
-農業實踐(例如,集約化農業vs更可持續的農業,或傳統農業,有機農業)
-現有的條件和資源,例如自然雨量、淡水供應量、溫度、土地質素等。
農業是一種循環/相互關聯的活動——例如,牲畜和化肥會產生加速氣候變化的溫室氣體排放,但隨後氣候變化會影響溫度、降雨、生長季節等因素,從而影響農業
基於這些變量和許多其他變量,農產品需要根據具體情況或個別情況進行評估。
農業的其他潛在影響
為了平衡地看待農業的潛在影響,這些指南包含了一些其他的潛在影響:
積極的
負
來源
1.https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impact_of_agriculture
2.康拉德,Z,奈爾斯,麻省理工,尼赫,地檢,羅伊,e,蒂切諾,東北和揚斯,2018年。食物浪費、飲食質量和環境可持續性的關係。《公共科學圖書館•綜合》,13(4) p.e0195405。——https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0195405
3.https://research.msu.edu/effects-of-farming-on-global-human-health/
4.https://www.greenfacts.org/en/agriculture-iaastd/l-2/5-health-and-agriculture.htm
5.http://nasdonline.org/1246/d001050/health-hazards-in-agriculture-an-emerging-issue.html
6.http://www.fao.org/ag/againfo/home/en/news_archive/2012_Impacts_of_farming_intensification_on_wildlife.html
7.https://phys.org/news/2008-06-agriculture-impact-economic.html
8.https://www.countrysideonline.co.uk/food-and-farming/contributing-to-the-economy/
9.https://www.agri.com.au/agriculture-is-now-the-powerhouse-driving-economic-growth-in-australia/
10.https://croplife.org/news/agriculture-a-2-4-trillion-industry-worth-protecting/
11.https://www.ers.usda.gov/data-products/ag-and-food-statistics-charting-the-essentials/ag-and-food-sectors-and-the-economy/
12.https://nff.org.au/media-centre/farm-facts/
13.https://www.worldwildlife.org/industries/sustainable-agriculture
14.https://www.worldbank.org/en/topic/agriculture/overview#1
15.https://www.globalagriculture.org/report-topics/meat-and-animal-feed.html
16.http://www.earthsave.org/environment.htm
17.https://www.economist.com/feast-and-famine/2013/12/31/meat-and-greens
18.https://www.idtechex.com/en/research-article/the-meat-industry-is-unsustainable/20231
19.https://supplements101.net/meat-industry-statistics/
20.https://www.beyondpesticides.org/programs/wildlife
21.Aktar, Md Wasim等人,“農藥在農業中使用的影響:它們的好處和危害”跨學科的毒理學Vol . 2,1(2009): 1-12。——https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2984095/
22.https://en.wikipedia.org/wiki/Pesticide