但是,在本指南中,我們概述了農業對動物的福利和虐待,以及野生動物和生物多樣性的潛在負麵影響。
摘要-農業對動物、野生動物和生物多樣性的潛在負麵影響
動物(牲畜福利及虐待)
有一係列潛在的牲畜福利和虐待問題可能會影響到不同的養殖動物。
我們已經在我們的指南中概述了一些潛在的問題肉牛養殖,毛皮動物養殖,皮革生產.
這些問題可能會在動物出生、在農場生活、運輸和貿易以及屠宰過程中影響它們。
不同的農場操作,世界上不同的地方可能對飼養動物的福利和虐待有不同的標準和規定——一些操作和地區可能比其他更糟糕。
除了動物的治療,疾病、病原體/細菌和疾病等因素可能會影響動物,在疾病和細菌的情況下,並在動物之間的農場傳播。
野生動物
農業可能通過以下方式對野生動物產生負麵影響:
-對其棲息地的物理破壞、損失或改變
-將有害化學物質帶入野生動物生活的環境
-有意或無意殺害野生動物
- - - - - -野生動物的數量也會因為被喂給牲畜而減少-關於這個的例子是with可作為牛飼料的一部分的魚類種群
-使用除草劑和殺蟲劑促進了該地區超級雜草和超級害蟲的發展,這些雜草和超級害蟲可以主導該地區其他植物和生物物種。還有一些關於轉基因生物的使用可能會對動物、野生動物和生物多樣性產生什麼影響的問題——請閱讀更多相關內容轉基因作物和食物的潛在利弊
不過也有這樣的例子農業和野生動物可以相互受益,你可以在這裏讀到更多.
生物多樣性
農業不僅影響環境/生態係統的生物多樣性,還影響農業本身生產的作物和動物的生物多樣性。
農業會造成環境中生物多樣性的破壞和喪失。
其中一個主要的方式是通過土地使用轉換為農場、牧場和用於農業的土地-特別是在更大的規模上。
例如,樹木和森林包含生物多樣性可以被開墾並轉換為農田嗎.尤其是熱帶雨林,它含有大量的生物多樣性,可以被清除以用於農業用地的轉換
但是,還有很多其他的方式對土壤的損害/土壤侵蝕土壤是世界上很大一部分生物多樣性的家園表層土壤正在流失或者世界上一些地區的農業用地退化)
就農業生產的作物和動物的生物多樣性而言,人類從農業中獲取的能量目前隻來自少數植物和動物基因多樣性在上個世紀已經下降(根據一些報告大約下降了四分之三)。
單一文化的盛行超過了間作是農作物生物多樣性減少的一個例子(在一些國家,為牲畜種植飼料可能是單一種植的一個主要原因)。
總的來說,當農民試圖解決生物多樣性問題時,可能會麵臨相互衝突的優先事項,即生物多樣性、滿足人口需求和滿足經濟目標之間的衝突。
一些報告說,農業對生物多樣性的影響大於氣候變化對生物多樣性的影響。
*注:這隻是一個通用的指南。
農業對動物、野生動物和生物多樣性的影響可能會有很大的不同,這取決於使用的耕作方法,例如集約化耕作和保護性耕作,傳統農業vs可持續農業以及農業是否特別注重對動物的人道對待。
最終,人類、社會、經濟和動物問題是個別農場、地理位置、使用的農業方法和過程、種植或生產的農產品類型以及許多其他變量和因素所特有的。
每個農場都需要單獨評估,以了解具體的影響。
農業影響整個社會的許多不同方麵
農業影響整個社會的許多領域,例如:
-土壤、水和空氣
-動物、植物和野生生物
——人類
-我們的食物供應本身
農業本身甚至受到諸如氣候變化、人口增長,以及技術進步。
但是,農業對動物、野生動物和生物多樣性的影響可能……
農業對動物和牲畜的潛在負麵影響(福利和殘酷)
在農業中,動物被用作牲畜。
它們可以用於肉類生產,也可以用於其他動物性產品,如牛奶。
另一個以動物為基礎的產品來自養殖動物,主要用於紡織品,如水貂養殖毛皮,但也有不同類型的皮革,絲綢,等等.
有一係列潛在的動物福利和虐待問題,可能會影響到一係列牲畜。
由於缺乏相關法規或執法不力,一些個別農場、一些特定國家或地區可能比其他農場更關注動物福利和虐待問題。
值得指出的是,個別農場可能會更強調對動物和牲畜的人道和安全處理,而其他農場和農業操作可能會優先考慮利潤和生產力作為他們的首要目標。
-動物福利和虐待問題
一些虐待動物和農場牲畜福利問題可能包括:
被限製在狹小、狹窄或不舒服的地方的
將動物與母體分離
痛苦的過程
在農場工作期間應對壓力、痛苦、孤獨和其他問題的健康和心理健康
活體動物運輸和交易的危險和安全
這種屠宰方法可能會延長死亡前的痛苦
農場動物可能會遇到這些問題,最常見的包括:
例如,牛在牛肉生產)
奶牛
豬
產蛋母雞
肉雞
國內土耳其
山羊和綿羊
鴨子
馬
+用於皮毛和其他商品/材料的其他動物
如果你想進一步閱讀,在資源列表中的wikipedia.org資源列出了每種農場動物的個人福利問題
屠宰數量方麵:
每年約有8000萬頭動物被屠宰用於肉類生產,其中包括牛肉、家禽、豬肉和羊(補充101.net)
-動物疾病
還有可能導致動物生病或死亡的細菌、疾病和病原體的發展豬流感/H1N1就是豬的典型例子。
源自動物的疾病和病毒可以在動物之間迅速傳播,特別是傳染給免疫係統較弱的動物。
-注意實驗室培育的肉類
實驗室培養的肉是食品生產倫理的一個有趣例子。
實驗室培育的肉,雖然不需要直接養殖,但仍然需要動物的身體組織來生產
農業對野生動物的潛在負麵影響
野生動物麵臨的一些問題可能包括:
-棲息地的物理損失、破壞或改變
野生動物的棲息地可能會被徹底消滅,或者被破壞/改造到不再適合居住的程度。
一個具體的例子是,土地被清理為農場或牧場,野生動物用作棲息地和家園的植被甚至森林被完全清除。
但是,另一個更廣泛和間接的例子是當農業產生的排放會影響氣候.
這可能導致不同的生活條件的野生動物,這可能是不利的。
其中一個例子是蜜蜂可能會受到氣候變化以及其他一些因素的影響.
動物農業造成的棲息地喪失嚴重威脅著野生動物,包括許多瀕危物種(mercyforanimals.org)。
[農業造成的]土壤退化也會影響生物退化,從而影響土壤的微生物群落,並能改變養分循環、病蟲害控製以及土壤的化學轉化特性(wikipedia.org)
-將危險或有害化學品或物質引入棲息地
這可能是一個大問題,特別是對水生物種,但也可能影響土壤中的微生物,以及其他環境中的動物和生物。
可以有不同形式的廢物汙染從農業。
農藥像肥料(可能含有活性氮)和殺蟲劑可以進入土壤、水、空氣和其他微生物和野生動物生活的環境。
我們在本指南中列出了幾個來源,概述了農藥和化肥如何影響野生動物、動物和生物多樣性.
野生動物和微生物可能會接觸到這些物質,或吸入、攝入或吸收它們,並可能有毒性問題。
盡管,就殺蟲劑而言,殺蟲劑的影響可能取決於殺蟲劑所屬的化學家族——DDT被發現與影響野生動物的健康有關,但它已在幾個發達國家被禁止使用(如1972年的美國)。
一般廢物,如動物糞便和其他農業廢物也會汙染或汙染野生動物生活的地方。
其他影響野生動物的農業化學品和物質包括汙染物,如沉積物、營養物質、病原體、金屬和鹽類。
維基百科列出了更多關於不同化學家族的不同農藥潛在毒性的詳細信息
-農民直接或間接殺害野生動物
這可以是有意的,也可以是無意的
無意屠殺的一個例子是使用重型機械收割莊稼,野生動物可能會在無意中被追上
一個有意為之的例子是,農民必須保護他們的作物免受蟲害
其他有意為之的例子還有農民通過捕殺食肉動物來保護他們的牲畜,以及捕殺那些破壞他們農場土地的動物(如野豬和野豬)
-用作牲畜飼料的野生動物數量正在減少
其中一個例子是when魚類被用作牛飼料的一部分,用於牛肉生產
世界上三分之一的魚被直接喂給牲畜。
在美國,大約20%的受威脅和瀕臨滅絕的物種因牲畜放牧而受到傷害。
——earthsave.org
在每年被商業工業捕獲的2000萬噸非食用魚類中,大約90%是可食用的。
這些完全可以食用的魚被製成魚粉和魚油,主要用於飼養魚類或工廠飼養的動物,如豬和雞。
——onegreenplanet.org
-超級雜草和超級害蟲主導其他植物和野生物種
除草劑的使用可能會促進超級雜草的發展,這些雜草能夠統治該地區的其他植物物種,同樣,殺蟲劑也會促進超級害蟲的發展
農業對生物多樣性的潛在負麵影響
首先,農業會破壞生物多樣性,也會導致環境中生物多樣性的喪失。
發生這種情況的主要方式是:
-土地使用轉變(轉向農場、牧場和農業用地——尤其是大規模的農業用地)
-不同的農業做法對土壤(土壤擁有世界上大部分的生物多樣性)、森林和植被以及其他環境因素的影響
-影響殺蟲劑和肥料對生物多樣性
其次,農業生產中作物本身就缺乏生物多樣性,這隻是一個例子(smisonianmag.com提到,造成這種情況的一個主要原因是“……為了養活不斷增長的畜牧業而種植穀物和大豆”)。
人類從農業中獲取的能量目前隻來自少數植物和動物基因多樣性在上個世紀已經下降(根據一些報告大約下降了四分之三)。
總的來說,當農民試圖解決生物多樣性問題時,可能會麵臨相互衝突的優先事項,即生物多樣性、滿足人口需求和滿足經濟目標之間的衝突。
一些報告說,農業對生物多樣性的影響大於氣候變化對生物多樣性的影響
耕作、施肥和施用農藥[釋放影響生物多樣性的化學物質和化合物](wikipedia.org)
農業造成土壤質量損失和土壤退化的方式有很多
這是一個問題,因為土壤擁有世界上大部分的生物多樣性……
——wikipedia.org
[現代農業]……對生物多樣性造成了相當大的破壞,主要是通過土地使用的轉變[土地和棲息地(特別是森林、濕地和邊際土地)轉變為大規模農業生產],預計在2010年以後,至少到2050年,這仍將是生物多樣性喪失的最大驅動因素
[現代農業破壞生物多樣性的其他方式是]過度開發、農業生產係統集約化、過度使用化學品和水、營養負荷、汙染和引入外來物種。
——cbd.int
[除了現代農業實踐影響其他生態係統的生物多樣性外,還需要考慮農業生物多樣性]
[具體來說,農業生產係統的同質化導致生物多樣性的減少:]
據估計,在上個世紀,農作物中發現的大約四分之三的遺傳多樣性已經消失了。
今天,我們90%的食物能量和蛋白質僅來自15種植物和8種動物,這對營養和糧食安全造成了令人不安的後果。
僅小麥、水稻和玉米就提供了全球植物性能量攝入的50%以上。
——cbd.int
[總的來說,當試圖解決農業對生物多樣性的影響時……]
[保護生物多樣性[也]有助於滿足日益增長的人口的營養需求]存在利益衝突。
但是,它們不能控製所涉及的所有因素,包括與農業政策、獎勵措施、市場或消費模式有關的因素,因此需要政府政策的支持。
——cbd.int
[農業對生物多樣性的影響vs氣候變化對生物多樣性的影響:]
農業和對動植物物種的過度開發對生物多樣性的威脅遠遠大於氣候變化……世界上近四分之三(約62%)的瀕危物種麵臨著這些威脅,而受氣候變化影響的物種僅為19%(衛報網站)
閱讀資源列表中的ecifm.rdg.ac.uk資源,了解英國由於農業實踐導致的物種減少
關於農業的其他幾點注意事項
任何農業過程或產品的影響會因變量而不同,例如:
-個體農場或農業經營
-地理區域(一個國家內不同的州或省,或不同的國家,如發達國家和發展中國家)
-農業實踐(例如,集約化農業vs更可持續的農業,或傳統農業,有機農業)
-現有的條件和資源,例如自然雨量、淡水供應量、溫度、土地質素等。
農業是一種循環/相互關聯的活動——例如,牲畜和化肥會產生加速氣候變化的溫室氣體排放,但隨後氣候變化會影響溫度、降雨、生長季節等因素,從而影響農業
基於這些變量和許多其他變量,農產品需要根據具體情況或個別情況進行評估。
農業的其他潛在影響
為了平衡地看待農業的潛在影響,這些指南包含了一些其他的潛在影響:
積極的
負
來源
1.https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impact_of_agriculture
2.康拉德,Z,奈爾斯,麻省理工,尼赫,地檢,羅伊,e,蒂切諾,東北和揚斯,2018年。食物浪費、飲食質量和環境可持續性的關係。《公共科學圖書館•綜合》,13(4) p.e0195405。——https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0195405
3.https://en.wikipedia.org/wiki/Cruelty_to_animals
4.http://www.fao.org/ag/againfo/home/en/news_archive/2012_Impacts_of_farming_intensification_on_wildlife.html
5.https://www.beyondpesticides.org/programs/wildlife
6.https://www.theguardian.com/environment/2016/aug/10/agriculture-and-overuse-greater-threats-to-wildlife-than-climate-change-study
7.https://mercyforanimals.org/humankind-has-killed-off-60-percent-of-wildlife
8.https://environment.des.qld.gov.au/wildlife/threats/
9.https://www.wildlifetrusts.org/farming
10.http://www.ecifm.rdg.ac.uk/species_decline.htm
11.https://www150.statcan.gc.ca/n1/pub/16-002-x/2015002/article/14133-eng.htm
12.https://www.cbd.int/agro/Whatstheproblem.shtml
13.http://www.earthsave.org/environment.htm
14.https://www.onegreenplanet.org/animalsandnature/most-environmentally-destructive-foods/
15.https://www.onegreenplanet.org/news/cows-are-eating-a-huge-amount-of-fish/
16.https://supplements101.net/meat-industry-statistics/
17.https://www.globalagriculture.org/report-topics/meat-and-animal-feed.html
18.https://www.smithsonianmag.com/smart-news/extinction-threatens-foods-we-eat-180965081/
19.https://www.bioversityinternational.org/mainstreaming-agrobiodiversity/
20.Aktar, Md Wasim等人,“農藥在農業中使用的影響:它們的好處和危害”跨學科的毒理學Vol . 2,1(2009): 1-12。——https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2984095/
21.https://en.wikipedia.org/wiki/Pesticide