有些食物比其他食物需要更多的土地來生產。
在本指南中，我們概述了單個食物，以及需要最多土地和最少土地生產的食物飲食類型。
根據這些信息，我們還研究了如何潛在地減少飲食中的土地足跡。
本指南是對我們的單獨指南的補充最可持續的動物肉類可能是什麼,最可持續的整體食物和飲食可能是什麼．
總結-需要最多土地來生產的食物和食物飲食類型
整體
考慮到農業土地利用的不同指標，肉類和乳製品等動物產品往往比植物性食品使用更多的土地
當用於種植動物飼料的農作物土地加上用於牲畜的放牧/牧場時，肉類和奶製品的總土地利用就增加了
在不同的肉類中，牛肉尤其傾向於使用最多的土地，羊肉也是土地密集型肉類之一
值得注意的是，有時喂養操作會影響土地使用，例如CAFO vs開放牧場/放牧操作，CAFO可能更有效地利用土地(但可能有其他權衡，如動物福利問題，隻是一個例子)。
當然，有不同的方法來衡量不同食物的土地效率，甚至是全食物飲食類型
就飲食類型而言，以植物為基礎的飲食人均效率更高，但在衡量蛋白質生產單位時，含有更多動物產品的飲食可以提高排名，而且畜牧業可能能夠利用農作物不能利用的土地(如牧場)
所有食物的總麵積
我們已經知道了世界上大部分農業土地的總平方麵積用於從動物/牲畜身上生產肉類和乳製品
就特定食物而言，牛肉是世界上農業用地麵積最大的食物
耕地總麵積
當特別關注植物性作物時，小麥、玉米、水稻和大麥是世界上占作物總麵積最多的作物
每克蛋白質產量
每生產一克蛋白質，牛肉和羊肉比其他食物使用最多的平均土地麵積
雞肉和豬肉作為肉類比牛肉和羊肉更節約土地，但仍然比大多數植物作物需要更多的土地
玉米、玉米和水稻使用的土地最少
動物性肉類往往是使用最多的，而植物性食物平均最少
在某些情況下，動物產品和奶酪等乳製品在土地利用中的比例可能高於家禽等肉類
每產生一卡路裏
同樣，每生產一卡路裏，牛/牛肉需要的土地最多——比其他肉類多，也比以植物為基礎的主食多
值得注意的是，動物飼料必須轉化為動物產品(如肉類和乳製品)，然後再被人類食用(有時還會被其他牲畜食用)。
能量轉換的階段越多，生產某些食物需要消耗或損失的能量就越多。
像牛肉這樣的食物可能比其他食物和某些以植物為基礎的食物消耗更多的能量。
一些直接給人類直接消費的作物(據估計，直接給人類消費的作物總數占55%)可能會經曆更少的能量轉換階段，因此損失的卡路裏和能量更少
比較土地利用與不同食物為人口提供的熱量和蛋白質
另一種測量土地使用的方法是，觀察一種特定的食物用於農業生產所需的土地數量，並觀察這種食物為人口提供的營養物質，如卡路裏和蛋白質的百分比，並將這些數字及其與其他食物的比例進行比較。
它可以幫助找出哪些食物提供了最多的營養，同時也最有效地利用了土地(但是-盡職調查仍然應該在這些數字之外進行，以確保食物與它們的營養進行比較，隻舉一個例子，即食物提供的蛋白質類型，以及它的氨基酸結構分解)。
從人口的生地使用和卡路裏/蛋白質攝入量來看，牛肉占用了世界農業用地的近60%(大部分用於放牧，據估計隻有少部分用於飼養動物)，但隻占世界人口卡路裏攝入量的不到2%，蛋白質攝入量的不到5%。
其他肉類，如豬肉和家禽，占用的土地較少。
作物和以植物為基礎的食物總體上使用的土地要少得多，在世界卡路裏和蛋白質攝入量中所占的比例也要大得多。
比較牛肉與其他肉類和以植物為基礎的作物食品
在下麵的指南中，我們將從土地資源使用的角度，在比較每種肉類占總肉類消費的百分比、它們使用的農業用地總量以及它們提供的世界卡路裏和蛋白質的百分比時，概述牛肉與豬肉和家禽等其他肉類相比是如何低效的。
當比較牛肉和植物性食物時，情況也是一樣的。
食物及飲食類型
有不同類型的食物飲食，一般的美國飲食，雜食性飲食，卵形素食，乳素食和純素飲食都是選擇的範圍。
根據一項分析美國農業土地承載力的研究…
-更多以植物為基礎的飲食，如素食和純素飲食，與美國的平均飲食和其他含有更多動物產品和人工甜味劑等添加劑的飲食相比，人均使用的土地較少
-在每單位蛋白質生產的基礎上，一些動物產品膳食可以提高土地效率，提高土地效率排名
動物性飲食和植物性飲食都使用相同數量的耕地，但動物可以利用作物不能利用的多年生和放牧用地
所以，在某些情況下某些動物產品的飲食是有好處的
減少飲食對土地的影響
總的來說，少吃動物肉類，特別是牛肉和羊肉，是降低飲食中土地足跡的一種方法
另一種方法可能是用牛肉代替土地不那麼密集的動物肉類，如雞肉/家禽
減少乳製品等其他動物產品是另一種方法
最後，增加更多以植物為基礎的可食用作物食物，在整個飲食中占更高的比例，可以幫助降低飲食的土地足跡
食物消耗量
除了平均飲食中所吃食物的種類外，所吃食物的數量以及所消耗的熱量和其他營養物質的數量都可能影響一個人或國家的總體糧食土地利用足跡。
其他的筆記
這些數字隻是一個一般的起點，並不是決定性的。影響土地效率的變量有很多(比如一個地區可用的土地類型、氣候、耕作方法、產量/效率等)。還有經濟、社會和其他環境因素需要考慮。)
任何特定食物的土地足跡將根據食物的生產地點/方式、使用的數據以及最終的計量單位而有所不同。例如，土地利用可以通過總土地利用、每份服務、每單位重量(磅、公斤等)、每卡路裏或千卡、每克蛋白質、每克脂肪、每克碳水化合物、每年人均土地效率等來衡量。
耕作方式的類型可能會影響土地效率——與牧場/放牧牲畜係統相比，CAFOs(封閉的動物飼養操作)往往更有效地利用土地，但可能會有更多的動物福利問題和環境問題等權衡。聰明的、管理良好的牧場係統可能是作為中間地帶的CAFOs的一個潛在答案
在計算土地使用時，使用的土地類型很重要——一些地理區域隻有一種可用的土地類型(例如牧場和很少的耕地)，或者可能有多餘的土地，在這種情況下，更高的土地使用可能不像其他地方那樣是個大問題。此外，當用於生產某種食物的土地減少時，並不總是意味著土地有其他用途。除此之外，與種植農作物的土地相比，一些種植牲畜的土地可能有更多的其他用途。
食物浪費和食物損失的考慮沒有包括在下麵的指南。植物性食物被浪費的百分比實際上比一些動物產品要高。而且,與動物性食品相比，植物性食品對農業資源的浪費負有責任．
當涉及到食物和飲食時，每個人最終都必須對自己的安全、健康和營養需求做出自己的決定。不是所有的食物都具有相同的宏觀營養成分，也不是所有的蛋白質都是相同的(全蛋白質與部分蛋白質，全氨基酸與非全氨基酸)。營養是我們在下麵的指南中沒有分析的東西
純植物性飲食並不完美，也有自己的缺點，對某些有營養需求和健康狀況的人群來說可能並不健康
不用說，一個人在改變自己的飲食或生活方式之前，應該向健康或營養專業人士谘詢。本頁隻包含一般信息。這不是專業的建議。
世界上使用土地麵積最多的食物
在所有食物中，肉類和乳製品等動物產品占用的土地麵積最多——農業用地約占總用地的77%，而農作物用地隻占23%
就一種特定的食物而言，世界上近60%的農業用地被用於生產牛肉(ucsusa.org)。
世界上占耕地麵積最多的作物
除了動物、肉類和奶製品，我們還可以看看世界上占用耕地麵積最多的農作物。
小麥、玉米、水稻和大麥是這裏的主要作物
Agupubs.onlinelibrary.wiley.com有一個表格，顯示了18種主要作物類別，它們在世界範圍內占土地的總平方麵積(平方公裏)，以及該平方麵積在所有18種主要作物中所占的相對比例。
排名前六的作物依次為:
小麥- 4028(1000平方公裏)，占所有耕地的22%
玉米- 2271公裏2，及13%
大米——1956公裏2，及11%
大麥- 1580公裏2，及9%
大豆- 927公裏2，及5%
脈衝- 794公裏2，及4%
[按順序，其他作物(按豆類從多到少的順序為)棉花、土豆、高粱、小米、向日葵、黑麥、油菜籽/油菜、甘蔗、花生/花生、木薯、甜菜和油棕果
18種主要作物的總耕地為15,256 (85%)
其他未列出的作物相當於2664種(15%)
所有農田相當於17920公裏2］
你也可以讀到這些作物在世界各地的地理分布，根據它們在哪些國家的阿古巴資源中發現
每克蛋白質消耗的土地最多的食物
考慮到生產一單位蛋白質需要多少土地，牛肉、羊肉和羊肉似乎使用了最多的平均土地麵積
一般來說，以植物為基礎的作物，特別是豆類、玉米和水稻占用的土地最少
按食物種類計算，生產一單位蛋白質所需的平均土地利用麵積(以平方米/克蛋白質計)為:
牛肉[和羊肉]- 1.02米²
豬肉- 0.13米²
新鮮農產品- 0.1米²
家禽- 0.08米²
雞蛋- 0.05m²
乳業- 0.04平方米
小麥- 0.04米²
米- 0.02米²
玉米(玉米)- 0.01米²
脈衝- 0.01m²
——ourworldindata.org
每單位可食用蛋白質，生產牛肉需要的土地麵積是普通植物性蛋白質來源(如豆類、豌豆和扁豆)的20倍。
雞肉和豬肉比牛肉更節約資源，但仍然需要比豆類多三倍的土地。
吃的食物種類與食物的生產方式同樣重要，甚至更重要。
——wri.org
[每生產100克蛋白質，每平方米土地上不同食物的平均土地利用:]
[羊肉和羊肉是185，牛肉是164，奶酪是41]
[豬肉11，家禽7.1，雞蛋5.7，養殖魚3.7，花生3.5，豌豆3.4，豆腐2.2]
——wikipedia.org
每產生一卡路裏，占用最多土地的食物
同樣，每生產一卡路裏，牛/牛肉需要的土地最多——比其他肉類多，也比以植物為基礎的主食多
每卡路裏，牛平均需要28倍的土地來種植(比家禽，豬肉，奶製品或雞蛋)
與主要的植物性食物相比，這些比例大約翻了一番……
因此，一卡路裏的牛肉所需要的土地是一卡路裏小麥的50倍。
——theconversation.com
牛肉生產需要大量的土地和水，每單位蛋白質或熱量消耗(wr.org)
肉類、牛奶和雞蛋的生產導致了田地裏種植的熱量的巨大損失，因為必須種植穀物和油籽來喂養動物(globalagroture.org)
例如，生產12卡路裏的雞肉或3卡路裏的牛肉需要大約100卡路裏的穀物。
世界上隻有55%的農作物熱量被人類直接食用，另外36%被用作動物飼料，剩下的9%用於生物燃料和其他工業用途
在美國，隻有27%的作物熱量被直接消耗，比如小麥，或者加州種植的水果和蔬菜，超過67%的作物，特別是中西部種植的大豆，被用作動物飼料。剩下的一部分用於乙醇和其他生物燃料。
很明顯，有些動物飼料最終會變成食物，但這是一個間接得多的過程。
——vox.com
比較土地利用與不同食物為人口提供的熱量和蛋白質
每種食物使用不同數量的土地，但也為人類提供不同百分比的熱量和蛋白質。
一種特定的食物提供給人口的土地越多，營養越少，從效率的角度來看，它就越不受歡迎。
根據下麵的數字，動物產品，特別是牛肉，所占用的農業用地比例可能遠遠高於它們為世界人口提供的卡路裏和蛋白質的百分比。
另一方麵，作物使用較少的土地，但為人口提供更高比例的熱量和蛋白質。
在研究這些數字時，重要的是要考慮各種因素，如每種食物的完整營養和氨基酸分布以及分解，並查看每種農產品的實際適合土地數量。
如果世界上可供放牧的土地比耕地多得多，那麼放牧的牲畜自然會比種植的作物多因為土地資源豐富。
[與其他農業相比，養殖動物產品提供18%的熱量和37%的蛋白質，但卻占用了83%的農業用地](wikipedia.org)
[當看到世界上50%的可居住土地被用於農業時…]
77%的農業用地用於肉類和乳製品生產[畜牧業]，23%用於不含飼料的農作物
肉類和乳製品隻提供了全球17%的熱量供應和37%的蛋白質供應
除飼料外的農作物提供了全球83%的熱量供應和63%的蛋白質供應
——ourworldindata.org
與其他肉類和食品相比，牛肉(特別是)潛在的土地利用效率低下
當比較牛肉和其他肉類時，beef可能:
-以第三高的百分比消費，豬肉和家禽在所有肉類消費的總份額中都較高
-但是，使用最多的農業用地(約60%的農業用地)。土地)，並且比豬肉和家禽使用更多的土地
-而且，不能為世界人口提供很大比例的卡路裏和蛋白質
因此，與其他肉類相比，考慮到世界人口從生產牛肉中獲得的產出或食物消費，牛肉可能沒有資源效率高。
當將牛肉與植物性作物/食物進行比較時，可能也會出現同樣的趨勢。
牛肉與其他肉類
牛肉約占世界肉類消費的24%，家禽約占34%，豬肉超過40%。
肉牛生產這種肉需要大約3000萬平方公裏(平方公裏)的土地，其中2700萬平方公裏用於放牧，其餘的土地用於食用飼料和草料……[這些土地總數相當於]世界農業土地的60%用於生產牛肉
但就蛋白質而言，人類攝入的蛋白質中隻有不到5%來自牛肉，就卡路裏而言，不到2%。
豬肉和家禽各占用不到200萬平方公裏的土地
——ucsusa.org
一項研究發現，生產一噸牛肉需要大約9公頃的永久牧場加上大約3公頃的農田。
它相當於不到一公頃的農田生產一噸家禽或豬肉。
另一項研究計算出反芻動物(如牛)需要6公頃土地才能生產1公斤蛋白質，而生產豬肉隻需要3.6公頃土地。
——ucsusa.org
牛肉vs植物性作物
生產一噸牛肉需要9公頃的永久牧場加上大約3公頃的農田。[相對而言]如果完全素食，使用豆類、豌豆或其他豆類作物，這一麵積將減少到2.7公頃(ucsusa.org)
更多關於牛肉的信息
閱讀更多關於本指南中牛肉的土地足跡和可持續性足跡．
牲畜飼養方式會影響土地利用效率
飼料業的經營方式會影響土地利用效率。
cafo可能比以開放牧場為基礎的係統更有效地利用土地，但它們也有潛在的權衡。
在某些情況下，管理良好的牧場係統可能是一個中間地帶。
與以牧場為基礎的係統相比，CAFO(封閉的動物飼養操作)往往更有效地利用土地
但是，它們也帶來了環境、動物福利和社會成本，如汙染的富氮糞便、空氣中的氨、可能產生抗生素細菌的抗生素的使用，以及對飼養動物的殘酷生活條件和做法
聰明的、管理良好的牧場係統生產肉類和其他動物產品，同時避免了與CAFOs相關的許多問題
——ucsusa.org
使用最多和最少土地的食物飲食類型
2016年的一項研究通過分析10種不同的食物飲食類型概述了美國農業土地的承載能力。
這些飲食從肉類、乳製品脂肪和甜味劑含量較高的普通美國飲食，到不同程度的雜食肉類/植物飲食，最後是素食和純素飲食。
兩種飲食在宏量營養素方麵確實略有不同，但除了基線飲食外，其他飲食的熱量值基本相同(每天提供的千卡)。
結果是，隨著飲食主要以植物性食物為基礎，每年為一個人提供食物所需的公頃數減少了。
飲食中含有更多的動物肉、乳製品和動物製品，增加了每人每年為其提供食物所需的土地麵積(部分原因是種植動物飼料和飼養牲畜本身都需要土地)
例如，一般美國人的飲食可能需要人均每年1.08公頃，而純素和素食類飲食可能需要人均每年0.13-0.14公頃
然而，以生產的蛋白質為單位——一些動物性食品可能比植物性食品更有效地利用土地(因此，當測量生產的不同單位宏量營養素時——一些動物性食品可能比以人均喂養為基礎的測量更有效地利用土地)
另一個重要的考慮因素是所用土地的類型。
大多數飲食法使用的耕地數量差不多，但以動物產品為基礎的飲食法使用的多年生和放牧用地更多(例如，素食和純素飲食法不使用任何放牧用地)。
這是牲畜和作物之間的一個很大的區別——牲畜可以利用放牧和牧場，否則就不能用於一些純作物為基礎的糧食生產(一些作物也需要更肥沃的土地來生長)。
的土地類型因此，不同的食物飲食和不同的個體食物所需要的，是一個重要的考慮因素(特別是每個國家和地區可能隻有一定數量的每種類型的土地)
食物浪費、土地浪費、作物和農業產量(土地效率)、使用的耕作方法，以及將個別食物替換為定製的飲食(飲食組成——每種類型的飲食中具體包括什麼食物以及占多少百分比)，都可能改變食物數量的土地足跡。
耕作類型和耕作方法可能會改變結果(而像實驗室培育的肉類等更新的食品生產技術需要考慮不同的因素）
以下基本數字以每人每年所需土地公頃為單位:
基線/當代美國消費模式飲食- 1.08(人均每年公頃)
積極對照飲食(除減少脂肪和甜味劑的攝入以使飲食能量平衡外，按基線計算)- 1.03
OMNI 100飲食(100%的人餐遵循雜食性健康飲食模式)- 0.93
OMNI 80飲食(80%的人餐遵循雜食性健康飲食模式，20%遵循卵-乳素食健康飲食模式)- 0.79
OMNI 60飲食(60%的人餐遵循雜食性健康飲食模式，40%遵循卵-乳素食健康飲食模式)- 0.65
OMNI 40飲食(40%的人餐遵循雜食性健康飲食模式，600%遵循卵-乳素食健康飲食模式)- 0.46
OMNI 20(20%的人餐遵循雜食性健康飲食模式，80%遵循卵-乳素食健康飲食模式)- 0.25
OVO飲食(Ovolacto素食-包括雞蛋和奶製品)0.14
乳糖素食-包括乳製品。雞蛋除外)- 0.14
素食(純素食-不包括所有牲畜產品)- 0.13
[elementalscience.org上的這項研究的作者指出，為了轉向更以植物為基礎的飲食，必須從社會和農業層麵考慮的變化可能是“在農藝和園藝研究、推廣、農場經營者知識、基礎設施、牲畜管理、農場和食品政策以及國際貿易方麵的變化”]
[如果你想看到每一種飲食的完整的食物亞群分解，請閱讀完整的元素研究]
還有其他因素，如當地的天氣和土壤條件，經濟條件，人口增長和未來糧食需求的影響，糧食生產效率和產量是否達到最大值，不同耕作方法的生態影響，以及評估我們種植和生產的食物時需要考慮的其他因素，以及農業如何最好地運作。
養活一個雜食性的人需要超過三英畝的土地，而一個純素食者隻需要六分之一英畝的土地。
另一項研究發現包括大量植物性食物(水果和蔬菜)的高質量飲食實際上比低質量的加工食品、甜味劑和動物飼料浪費更少的耕地(本質上是“西方飲食”，其特點是大量攝入精製碳水化合物、添加糖、鈉和動物產品，而水果、蔬菜和全穀物攝入量低)
不同國家的平均飲食不同
ourworlddindata.org有一個資源，概述了不同國家的平均食物組成是如何不同的。
他們還指出，一個國家越富裕，人均肉類消費量就越高
他們認為日本是一個異類，因為日本是一個高收入國家，但海鮮消費量卻高於其他國家。
減少一個人吃的食物的土地足跡
以下是如何可能減少個人飲食中的土地足跡的概述，通過確定飲食類型和需要更多或更少土地來生產的特定食物。
但需要指出的是，這隻是理論上的，而不是建議或推薦。
我們可以選擇減少某些食物的攝入、替代或從飲食中去除某些食物。
個人的食物
1.減少牛肉和羊肉的攝入量
2.從牛肉或羊肉到雞肉等肉類
3.減少肉類和動物製品類食物的攝入(如乳製品)，多吃植物類食物
4.以素食或純素食為主的飲食(包括豆類、玉米、大米、小麥、雞蛋，可能還有水果和蔬菜)可能使用最少的總土地，或者是最有效的土地利用飲食。
5.食用來自土地效率高的農業係統的食物，這些係統也強調動物福利和環境影響
用雞肉代替牛肉將使你的膳食肉類來源的土地足跡減少10到15倍(ourworlddindata.org)
食物的種類
1.說到減少每人每年所需的耕地麵積，植物性飲食(素食和純素)可能比動物性飲食和美國化飲食(富含動物性肉類、植物油、乳製品脂肪和動物脂肪、甜味劑等添加脂肪)更有效。其他來源將西方化飲食分類為:大量攝入精製碳水化合物、添加糖、鈉和動物製品，較少攝入水果、蔬菜和全穀物。
植物性飲食可能包括穀物、水果和蔬菜、豆類和扁豆、豌豆、大米、水果、牛奶、堅果、豆腐(其中一些食物本身的土地足跡可能並不低，但作為植物性飲食的一部分，它們可以有助於降低總土地足跡)
值得注意的是，在某些情況下，動物產品在每單位蛋白質基礎上具有更高的土地效率，或者在主要隻有非耕地可用的地方。
關於減少食物飲食的土地足跡的更多信息
我們的worlddindata在他們的資源中有更多可用的信息和圖表
減少牛肉、羊肉、奶酪、乳製品、牛奶和豬肉的攝入——這可能是每100克蛋白質生產的土地密集型食物。
養殖的大蝦、豆腐(大豆)、豌豆、花生、魚(養殖)、穀物、雞蛋和家禽可能是土地集約化程度最低的一些。
通過飲食減少土地足跡的兩個案例研究
以下是兩個關於通過飲食減少土地足跡的write.org案例研究
案例研究1
作者指出，與美國人的平均飲食相關的85%的溫室氣體排放和90%的農業土地使用來自動物肉類和乳製品，約一半的排放和土地使用僅來自牛肉。
種植這種食物所需的土地和產生的溫室氣體排放(就美國人的平均飲食而言)幾乎是世界平均水平的兩倍。
從牛肉轉向雞肉，減少一半肉類、乳製品、魚類和雞蛋的消費，將分別減少15%和近50%的飲食對環境的影響。
案例研究二
減少牛肉的飲食方案可以將人均土地利用和溫室氣體排放減少15%(用其他肉類或豆類替代三分之一的牛肉消費量)到35%(減少70%的牛肉消費量，降至世界平均水平)。
普通美國人隻要少吃肉類和乳製品，或將肉類/乳製品/魚/雞蛋的攝入量減少一半，就可以將與飲食相關的環境影響減少近一半
少吃牛肉蛋白和動物蛋白可以節約3.1億到6.4億公頃(7.66億到16億英畝)的農業用地，而素食則可以節約更多。
在世界上較富裕的人口中減少動物性食品的消費可以釋放出大量的土地——可能使世界在2050年前養活100億人，而不需要農業進一步擴張到森林。
——wri.org
特定食物的土地足跡
我們在網站的其他地方編寫了可持續足跡指南，其中包括土地足跡信息:
閱讀更多關於本指南中巧克力的土地足跡和可持續性足跡．
閱讀更多關於本指南介紹黃油和人造黃油的土地足跡和可持續發展足跡．
來源
1.https://www.wri.org/blog/2016/04/sustainable-diets-what-you-need-know-12-charts
2.https://theconversation.com/the-future-of-food-growing-more-with-the-same-land-35559
3.https://www.fcrn.org.uk/research-library/which-diet-makes-best-use-us-agricultural-land
4.https://ourworldindata.org/yields-and-land-use-in-agriculture#land-use-by-crop-type
5.馬克斯·羅瑟和漢娜·裏奇(2018年)-“農業的產量和土地利用”。發表在OurWorldInData.org網站上。檢索自:' https://ourworldindata.org/yields-and-land-use-in-agriculture '[在線資源]
6.https://e360.yale.edu/features/how_to_grow_more_food_on_less_land
7.https://news.nationalgeographic.com/news/2005/12/agriculture-food-crops-land/
8.https://www.smithsonianmag.com/science-nature/beef-uses-ten-times-more-resources-poultry-dairy-eggs-pork-180952103/
9.https://ourworldindata.org/agricultural-land-by-global-diets
10.https://www.ucsusa.org/sites/default/files/legacy/assets/documents/global_warming/Solutions-for-Deforestation-Free-Meat.pdf
11.https://agupubs.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1029/2003GB002108
12.https://www.globalagriculture.org/report-topics/meat-and-animal-feed.html
13.https://www.smithsonianmag.com/travel/is-the-livestock-industry-destroying-the-planet-11308007/
14.https://www.vox.com/2014/8/21/6053187/cropland-map-food-fuel-animal-feed
15.https://en.wikipedia.org/wiki/Agricultural_land
16.http://www.earthsave.org/environment.htm
17.https://ourworldindata.org/agricultural-land-by-global-diets
18.https://theconversation.com/the-true-cost-of-cattle-is-much-much-higher-than-you-imagine-29491
19.https://www.wri.org/blog/2016/04/how-i-tweaked-my-diet-cut-its-environmental-footprint-half
20.https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0195405
21.彼得斯，c.j.，皮卡迪，J.，達魯澤特-納迪，a.f.，威爾金斯，j.l.，格裏芬，T.S.和菲克，g.w.， 2016。美國農業土地承載力:十種飲食情景。Elem Sci Anth4, p.000116。DOI: http://doi.org/10.12952/journal.elementa.000116 (https://www.elementascience.org/articles/10.12952/journal.elementa.000116/#)
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23.https://en.wikipedia.org/wiki/Land_use
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