人們需要水來製造或生產幾乎所有的東西購買、使用、消費,吃/喝和做。
在下麵的指南中,我們將解釋什麼是水足跡,如何使用它,什麼是虛擬水,等等。
總結-水足跡和虛擬水
什麼是水足跡?
水足跡是一種工具或概念,可以粗略估計生產或做某件事需要多少水
幾份報告表明,這並不是決定性的
什麼東西會有水足跡?
我們將在下麵的指南中給出可能產生水足跡的例子
水足跡在不同事物中的例子
在下麵的指南中,我們鏈接到其他指南,在那裏我們概述了不同事物的潛在水足跡
表達水足跡的不同方式
有不同的方式來表達水足跡,我們將在下麵的指南中列出
不同類型的水在一個水足跡-藍色,綠色和灰色
除單個水足跡數字外,總水足跡可分為藍色、綠色和灰色水足跡
藍水是地表水和地下水,綠水是雨水,灰水是生產過程中用來稀釋廢水的水
我們將在下麵的指南中提供關於這些類型水的更多信息
計算水足跡的其他注意事項
在計算水足跡時,還有其他考慮因素,例如:
-考慮事物的整個生命周期,而不是生命周期的一個或多個單獨階段
-考慮直接用水和間接用水(即有形用水和無形用水)
-考慮提取和消耗的水
-考慮除上述水質外的其他水質
如何在水足跡計算中包括或排除上述每一個因素會改變最終的水足跡數字。
我們將在下麵的指南中進一步詳細解釋每一個。
同一類型產品的水足跡可能不同
同一類型產品的水足跡在國家之間、生產者之間(他們使用不同的生產方法)等等之間可能不同
我們在下麵的指南中給出了原因
使用水足跡作為工具的潛在局限性
碳足跡的使用在美國,使用水足跡有許多限製,我們在下麵列出了其中一些限製
類似於水足跡是不確定的,由於這些限製,它們可能不應該形成水戰略、水管理工廠或水解決方案的唯一或主要基礎
使用水足跡的最佳方法是什麼?
在下麵的指南中,我們將概述如何將水足跡作為幫助解決水問題的最佳工具
是什麼讓水足跡如此重要?
水足跡可能是眾多工具中的一個,可以幫助衡量使用淡水資源,並可能有助於提供潛在的解決方案一些全球性的水問題
但是,已經有在全社會更可持續地管理水的幾個潛在解決方案.
水足跡還可以突出一些一般的用水趨勢,並有助於產品和事物之間的一般比較
進口和出口水足跡
各國可以通過其貿易的不同產品進出口其總水足跡的一定百分比
有水資源和供水問題的國家(如缺水的缺水的或缺水的)可能特別受益於進口更大比例的水足跡
一些國家目前消耗的大部分水都來自國外
我們在下麵的指南中提供了大多數水進口國的例子,以及一些國家可能進口的特定水密集型產品
水足跡評估和計算工具
在下麵的指南中,我們列出了有工具和計算器來估算水足跡的資源
什麼是虛擬水
虛擬水本質上和間接水是一樣的——它是在生產過程中使用的水,通常在供應鏈的更上層被使用,而不是被看到
使用“虛擬水”作為工具的國家
一些國家已經使用虛擬水測量作為工具,而另一些國家已經決定不使用它
什麼是水足跡?
水足跡是一種工具或概念,用來估計生產或做某事所需的水量
重要的是要指出,這隻是一個一般的估計,而不是一個確定的測量
下麵列表中的watercalculator.org和waterfootprint.org資源對水足跡有進一步的定義。
什麼東西會有水足跡?
任何在生命周期中使用水的東西都可能有水足跡——這基本上就是一切。
一些常見的例子包括:
- - - - - -食物和飲料(甚至是特定類型的飲食)
- - - - - -日常產品和服務(襯衫,鞋子,電子產品,使用不同的能源等)。
-活動(如洗手、淋浴、給花園澆水等)
——個人
——家庭
——個人公司
——整個國家
不同事物的水腳印的例子
這些指南包含更多關於製作不同產品需要多少水的信息
Waterfootprint.org和earthmagazine.org的資源中也有其他例子
表達水足跡的不同方式
水足跡可以用幾種方式表示,例如:
-使用的總水量
-產品單位重量用水量
-每生產的營養單位或熱量所消耗的水(就食物而言)
——每一美元生產所需的水
-加上其他表達
不同類型的水在水足跡-藍色,綠色和灰色的水
水足跡中可以測量不同類型的水——藍色、綠色和灰色水
有時它們在水足跡計算中是分開的,但有時它們被包含在總水足跡數字中(這就是為什麼檢查水足跡計算是由什麼組成的是重要的)
計算不同種類的水,可以更準確或詳細地反映最終的水足跡數字
從可持續性的角度來看,綠水可能是最可取的,因為降雨是可再生的
但是,在水資源豐富的地區,或者有可持續水資源管理實踐的地區,藍水可能是可持續的,這隻是幾個例子
wikipedia.org指出:“[並非所有的水類型或水源都是]同等價值的”,可持續性可能是他們在這裏提到的事情之一
在一些國家和一些農業生產中,綠水可能占據了牛肉的大部分水足跡,但世界各地的情況不同
下麵是對每種不同類型水的更詳細的描述,更多關於牛肉水足跡例子的信息,以及關於不同類型水的更多信息來源
藍色,綠色和灰色的水的解釋
對這三種水的解釋可能是:
——藍色的水
地表水和地下水的使用量。
它可以直接使用,或蒸發。
綠色的水
降雨量:所用的降雨量
它可以直接使用,或蒸發。
——灰水
用於稀釋生產廢水的淡水量。
稀釋後的廢水通常必須達到該地區規定的水質標準。
牛肉中的藍色、綠色和灰色水的例子
舉一個來自waterfootprint.org的牛肉例子:
生產一公斤牛肉大約需要1.5萬升水(93%的綠色水,4%的藍色水,3%的灰色水足跡)。
但全球平均水平存在巨大差異,這取決於生產係統的類型、奶牛飼料的成分和來源等因素。
更多關於不同類型的水的信息
watercalculator.org、waterfootprint.org和earthmagazine.org列出的資源都更詳細地解釋了水足跡中每種類型的水。
waterfootprint.org和earthmagazine.org的資源都給出了不同類型的水如何在不同產品中占不同份額的例子。
earthmagazine.org還在文章中進一步討論了中國、蒙古等國如何利用藍、綠、灰水
計算水足跡的其他注意事項
計算水足跡的一些不同考慮因素可能是:
考慮事物的整個生命周期vs生命周期的個別階段
水足跡可以計算一個東西的整個生命周期,或者隻是生命周期的一個特定階段(或特定階段)
階段的例子有生產階段、使用/操作階段、廢棄階段等等
考慮直接和間接用水(以及可見和不可見用水)
水足跡可以隻包括直接用水,也可以包括直接和間接用水
我們將在本指南中解釋什麼是直接用水、間接用水、可見水和隱形水.
直接用水(和可見水)是指我們直接看到的水(或現場某處使用的水)
間接水(和隱形水)是指消費者看不到的在供應鏈/生產鏈上使用的水(或者,在場外某個地方使用的水)。
考慮提取和消耗的水
提取的水和消耗的水是有區別的——不同的水足跡可能包括也可能不包括這兩者
提取的水是用過的水,但返回到供水係統,所以,它可以再次使用
抽取水的一個例子是用於水力發電的水在使用後返回到河流中。
另一方麵,消耗的水是一旦被使用就會從供水係統中永久去除的水
消耗的水可視為不可回收的水。
水消耗的一個例子是用於灌溉作物的水,這些水要麼被吸收,要麼被蒸發。
可持續報告。duke-energy.com將取水和消耗的水定義為:
取水是指從湖泊或河流等水源中取水的總體積。通常情況下,這些水的一部分會返回源頭,並可再次使用。
所消耗的水是指用於使用而沒有返回其源頭的水的數量
根據watercalculator.org的數據,耗水量與取水量的一個例子是:
農業用水占[美國]淡水取水量的38%,但卻約占全國耗水量的80%至90%。
另外一個例子,我們在本指南中指出,作為一個國家,澳大利亞每年提取的絕大多數水是非消耗性水.
考慮其他類型的水
除了已經提到的水之外,其他類型的水可能包括蒸發水、被汙染/汙染的水,以及任何其他不能使用的水(如降解水,或需要處理再使用的水),或立即從供水係統中去除的水。
從可持續發展的角度考慮不同類型的水
當從可持續性的角度來看水的使用時,重要的是要考慮耗水和取水、雨水(可再生)和不可再生水資源之間的差異,以及是否水經過處理,或處理後再使用/回收.
最終,有些水的使用更可持續,而有些則不那麼可持續,這取決於使用的淡水的類型、淡水的來源以及淡水使用後的情況
因此,並不是所有的用水都是不可持續的,這取決於用水的成本和收益,以及水作為一種資源如何管理
同一類型產品的水足跡可能不同
同一類型產品的水足跡可能不同,因為這些產品的來源/製造地之間有不同的因素和變量。
例如,不同國家、不同生產者之間的水足跡可能不同,等等。
牛肉和來自不同國家、不同農場的其他食品就是如此在美國,使用的主要農業係統(例如穀物和草飼料,散養和工廠化飼養)、氣候和其他因素等變量可能導致不同產品的不同水足跡。
同樣的道理也適用於不同的作物,在幹旱和炎熱的氣候條件下,它們可能比其他氣候條件下需要更多的水/灌溉
org和wikipedia.org對此進行了更詳細的討論,並給出了例子。
使用水足跡的潛在限製
使用水足跡作為測量用水的工具可能會有局限性。
下麵我們列出了一些潛在的限製:
-並非所有的水足跡都有相同的包含和排除因素,或以相同的方式計算
例如,有些人可能分析產品或事物的整個生命周期,而另一些人隻分析一個階段
另一個例子是,有些水足跡中可能沒有指定水的類型,而另一些則指定了
-數據收集可能是昂貴和具有挑戰性的
收集一個產品或事物的所有用水數據並不總是可能的
有時數據是不可用的,有時在獲得一些數據時有限製或困難
因此,一些水足跡可能隻反映了用水情況的一部分
-水足跡不能提供特定地區水資源、供水和水管理的背景
水足跡隻考慮到水的使用情況,但水的使用隻是一個地區整體水管理情況的一個方麵
水足跡不能提供水管理的另一方麵的背景,如水資源、供水和水的可持續管理
在水資源豐富的地方(俄羅斯和巴西是擁有大量可再生淡水供應的國家的例子),供應良好,水的整體管理更可持續(或有可持續水管理的曆史)——更大的水足跡可能不像水資源充足的地方那麼大的問題供應稀缺或經曆的問題。
雨量多的潮濕氣候與雨量少的幹燥和炎熱氣候也是如此
從這個角度來看,同一類型產品的相同水足跡數字在一個地區可能是可持續的,但在另一個地區則不然。
但是,水腳印並不能做出這樣的區分。
因此,應該考慮當地的條件和用水的背景。
從wikipedia.org:
[水足跡]既不能作為環境危害的指標,也不能作為是否在可持續開采限度內使用水資源的指標。
-隻衡量用水量,不考慮用水的經濟或社會效益(以及其他潛在效益)
水足跡衡量的是用水情況,水足跡越高,對一些人來說就越糟糕。
然而,並不是所有的用水都是不好的。
用水可直接帶來經濟和社會效益,如就業、收入、對經濟的貢獻等等。
在一些較低收入地區,用水可能對人們的整個生計有貢獻
[斯裏蘭卡是一個雨水充足的地方,人們依靠水來就業和生計的例子](earthmagazine.org)
在用水所帶來的經濟和社會效益方麵,每個地方都有不同的權衡,這取決於當地的變量和因素。
同樣的道理也適用於用水的其他潛在好處——與其依賴於一個水足跡的計算,不如全麵權衡用水的利弊。
-沒有考慮到水的其他用途,如果有的話,也沒有考慮到水的其他用途可能帶來的好處或壞處
有時用過的水有其他用途,有時沒有
在水有其他用途的情況下,水足跡並不能確定它可能是什麼
它也沒有概述這種替代用途所需的投入和資源,或者這種替代用途在特定地理區域的總體機會成本可能是多少。
從wikipedia.org:
[僅僅因為在一項活動中使用了更少的水,並不意味著節省下來的水可以用於另一項活動,此外,水的替代用途可能不經濟友好]
-不總是確定所有不同類型的水,以及它們的可持續性
例如,藍色、綠色和灰色的水可以在一些水足跡中測量
在某些情況下,用雨水(可再生)灌溉農業,過度灌溉的水用於農作物種植可能更可持續
但是,新類型的水,如脫鹽水或回收廢水可能不會被考慮在水足跡
電廠的一次冷卻是另一種可能不會被考慮或計算的水(watercalculator.org網站寫了關於一次冷卻和閉合循環係統)。
-進口和出口水足跡可能沒有區別
另一個水足跡可能不會考慮的因素是,總用水中有哪一部分是進口水,哪一部分是出口水
有些國家的進口比其他國家多很多,有些國家的出口比其他國家多很多
因此,水足跡可能並不總是顯示最大的淨進口國和淨出口國,以及它們淨進出口的總%
-隻測量水的使用量,而不是其他可持續性指標
水的使用並不是可持續發展的唯一指標——還有許多其他指標
因此,水足跡在這方麵是有限的
從earthmagazine.org:
可持續性指數或指標應該包含你試圖解決的問題的所有重要元素。
虛擬水和水足跡沒有捕捉到所有必要的元素,它們被濫用為可持續性指標。
-關於其他潛在限製的其他信息
Earthmagazine.org更詳細地討論了水足跡的局限性。
Globalwaterforum.org、Globalwaterforum.org和wikipedia.org也討論了其資源中水足跡的局限性問題
使用水足跡的最佳方法是什麼?
來自earthmagazine.org的報告可能表明,“水足跡”和“虛擬水”等概念可能隻是關於可持續水資源管理的更大討論中使用的一種工具
它們最好與其他更先進、更詳細的用水統計數據、工具和信息結合使用,以幫助決策
一些報告甚至認為,水足跡隻是一個概念,不應該以任何有意義的方式用於社會或政府層麵的關鍵水管理決策
Earthmagazine.org網站更詳細地介紹了利用水足跡作為工具的最佳方法,我們對此進行了解釋:
水的使用模式發生在地方層麵(如城市),而不是在國家或全球層麵[因此,水足跡和解決方案應該針對地方層麵]
諸如水的用途、創造的價值、城市從用水中得到了什麼、用水的有效性以及其他諸如水依賴性等因素都應該被納入水的測量中
[應確定構成水足跡的水的種類]
[應確定包括在水足跡中的生命周期階段]
如果虛擬水足跡評估的範圍和目標能在概要中清楚地列出,[混淆和不一致可以被最小化]
虛擬水報告的標準化可能會有所幫助
(對於企業來說,水足跡可以幫助他們)了解他們的水來自哪裏,幫助他們識別潛在的風險,並幫助他們了解與他們的水使用有關的各種其他事情
在處理不可持續的用水或其他用水問題(如過度使用和汙染)方麵,企業可能比政府處於更有利的地位,因為它們有更多關於用水的材料和物品來自哪裏的數據
每個國家、每個公司在管理用水方麵都麵臨著一係列不同的挑戰——[因此,報告用水和管理用水的規定]可能是無效的[與更個性化的方法相比]。
進口和出口水足跡
各國可以進口或出口其總水足跡的一定百分比。
擁有更好的淡水資源、更有利的氣候和更好的技術的國家可以向沒有這些條件的國家出口(即氣候較幹燥的國家,缺水或缺水的地區,或有用水問題的地方)
這對農作物和食物來說尤其如此(它們需要大量的水來生長)
有些國家,如日本,可能有很大一部分水來自國外(即國外)。
總的來說,與全球糧食貿易相關的虛擬水可能會隨著時間的推移而增加
進口或出口水足跡的國家的例子
——大豆
據earthmagazine.org報道,中國進口大豆就是一個例子
——橘子
wikipedia.org提到“…像巴勒斯坦這樣的國家不鼓勵橙子出口(相對耗水量大),正是為了防止大量的水出口。”
——小麥
wikipedia.org還指出,“如果一個國家進口一噸小麥,而不是在國內生產,就能節約約1,300立方米的真正本土用水。”
一個國家有多少水是外源
關於一個國家有多少水來自國外(即該國有多少水足跡來自國外),wikipedia.org的一組數據顯示:
中國約10%的水足跡流向國外,日本約為77%,美國約為20%,而美國消耗的最大的外部水足跡是中國的長江流域。
與全球糧食貿易相關的虛擬水-隨著時間的推移而增加
earthmagazine.org概述了與全球食品貿易相關的虛擬水的數量從1896年到2007年翻了一番,美國的虛擬水貿易翻了兩番。
水足跡評估和計算工具
你可以在waterfootprint.org上找到更多評估和計算水足跡的工具
GRACE網站上也有一個水足跡計算器(gracelinks.org)。
什麼是虛擬水?
虛擬水是指在生產某物時所使用的水,這種水通常是看不到的,通常也會在供應鏈的更上層使用。
它本質上和間接或無形的水是一樣的,有時被稱為“嵌入水”或“隱藏水”。
當產品和服務在生命周期階段而不是使用階段使用大部分水時,虛擬水可能尤其重要
Watercalculator.org, waterfootprint.org和wikipedia.org也討論了虛擬水的概念。
Watercalculator.org給出了一個智能手機擁有大量虛擬水足跡的例子:
就智能手機而言,(用於清潔和稀釋廢水的灰水)占了其總水足跡的最大部分。
水草也提供了一個隱藏在一塊牛肉中的水的好例子
絕大多數水來自於喂養牲畜所需的飼料,其餘來自於牲畜需要飲用的水,最後來自於為農場和屠宰場提供服務的水。
使用“虛擬水”作為工具的國家例子
一些國家已經將虛擬水作為一種概念和工具,而另一些國家則決定反對它。
從earthmagazine.org:
西班牙和印度等一些國家已經使用[“虛擬水”]測量概念來幫助製定法規和政策
[澳大利亞和荷蘭等其他國家采取了相反的做法——稱虛擬水的測量對政府決策幾乎沒有實際價值]
來源
1.https://www.theguardian.com/news/datablog/2013/jan/10/how-much-water-food-production-waste
2.https://www.watercalculator.org/water-use/the-hidden-water-in-everyday-products/
3.http://waterfootprint.org/media/downloads/Report16Vol1.pdf
4.https://www.watercalculator.org/footprints/what-is-a-water-footprint/
5.http://waterfootprint.org/en/resources/interactive-tools/product-gallery/
6.http://waterfootprint.org/en/water-footprint/what-is-water-footprint/
7.https://www.earthmagazine.org/article/virtual-water-tracking-unseen-water-goods-and-resources
8.https://get-green-now.com/food-water-footprint-infographic/
9.https://waterfootprint.org/en/resources/waterstat/
10.http://www.gracelinks.org/1408/water-footprint-calculator
11.https://en.wikipedia.org/wiki/Virtual_water
12.https://news.thomasnet.com/imt/2012/04/10/down-the-drain-industry-water-use
13.https://www.motherjones.com/food/2015/04/blue-jeans-cars-microchips-water-use/
14.http://www.globalwaterforum.org/2013/10/22/water-footprints-policy-relevant-or-one-dimensional-indicators/
15.http://www.globalwaterforum.org/2012/05/14/virtual-water-some-reservations/
16.https://www.watercalculator.org/water-use/the-water-footprint-of-energy/
17.https://www.watercalculator.org/footprints/rainwater-green-water-footprint/
18.http://thewaterweeat.com/
19.https://www.watercalculator.org/footprint/foods-big-water-footprint/
20.https://sustainabilityreport.duke-energy.com/2008/water/withdrawal.asp